就它的制作方法來說，並不是很難。基本上只要會做菜，就能輕松做出。今天就和大家完整的分享壹下涼拌海帶的做法，不過由於我不是專業廚師，如果有什麽不對的地方，請大家多多指教。
涼拌海帶絲:常見做法
▼:準備材料
海帶500g，紅椒1個，大蒜5瓣，醬油適量，鹽適量，花椒油適量，香醋適量，糖適量。
▼:準備工作
將買來的海帶絲清洗幹凈，然後切成細細的海帶絲，大蒜搗碎剁成蒜泥，尖椒清洗幹凈，切成辣椒丁。開始工作。
1.把鍋裏的水燒開。水開後，放入海帶絲，將海帶絲放入鍋中焯水2分鐘左右，取出焯水的海帶，用冷水冷卻，然後放入幹凈的空盤中。
2.準備壹個幹凈的空碗，放入適量的鹽、適量的糖、適量的醬油、適量的花椒油、適量的香醋，攪拌均勻，放入大蒜和辣椒丁，繼續攪拌均勻。
3.將攪拌好的調料倒入盛有海帶的盤中，用筷子攪拌均勻，即可食用。
冷海帶絲:妳問我答
①為什麽要煮海帶2分鐘左右？
答:煮海帶有兩個好處。第壹，可以去除海帶的異味。第二，吃起來幹凈衛生。
②為什麽要在調料裏放糖？
答:放糖的好處是可以中和調料裏的味道，但是不能放太多。如果不喜歡後期糖，可以不放。3為什麽要放紅辣椒？
答:放紅辣椒有兩個好處。壹是配色，二是提味。但是不喜歡吃辣的就不要放了。畢竟這辣椒還是辣的。
4涼拌海帶絲，可以常吃嗎？
答:涼拌海帶絲這道菜偶爾吃吃也是可以的。如果經常吃，肯定會有壹些小毛病，尤其是腸胃不好的人。不建議經常吃。
其實這個涼拌海帶做起來還是很簡單的。整個過程估計15分鐘左右就全部搞定了。但是調味的時候壹定要根據自己的口味來調整適合自己的調料。只要調味得當，那麽做好的涼拌海帶就不會有太大問題。