豌豆真的是個好東西，不僅營養豐富，而且對孩子的發育和健康有益，主要是因為它含有豐富的維生素C、維生素B、蛋白質、卵磷脂和多種微量元素。其中，維生素C、維生素B、膳食纖維和各種微量元素、蛋白質有助於增強免疫力。在蛋白質中，卵磷脂可以滋養和增強大腦和智力。總的來說，時不時給孩子吃豌豆是有好處的。
說了這麽多，還是來說說怎麽做豌豆好吃吧。壹般有炒肉和炒蛋，但這種方法不加肉也不加蛋。特別健康，營養豐富，又好吃又好喝，小朋友愛吃。下面我們來看看具體的方法！
第壹步:
準備兩個幹香菇，用溫水泡3個小時。這個蘑菇肉比較厚，泡了很久，但是吃起來真的很香。
第二步:
將購買的豆莢去皮，取出豌豆，清洗幹凈。
第三步:
將洗凈的蘑菇切成小丁；準備壹個小土豆和壹個小胡蘿蔔，切成丁；然後切壹些香菜增香，拍壹些姜放在壹起驅寒。
第四步:
先把鍋燒開，然後加入適量的油。先將香菇和胡蘿蔔放入鍋中，小火慢炒，炒出香味。
第五步:
翻炒後加入豌豆和土豆丁，翻炒半分鐘，讓其翻炒吸收香味。
第六步:
再加壹碗水，然後把姜葉扔進鍋裏。蓋上鍋蓋，中小火燜8到10分鐘。如果怕豆子不熟，就燉久壹點。實際上，我已經煮了8分鐘了。
第七步:
開蓋後放入香菜提味，加入少許蠔油和少許鹽，大火翻炒均勻收汁勾芡，關火上碟。
這樣的豌豆炒蘑菇真的很好吃，可以用好吃來形容，胃口大開，營養豐富。喜歡就試試吧！