生蓮怎麽吃？
1，剝新鮮食物
如果荷花可以立即食用，就把新鮮的荷花剝開，去掉裏面的蓮子立即食用。或者可以先冷凍再吃。吃起來又嫩又誘人。采摘新鮮的荷花，但常見的夏季小吃。
如何剝開蓮蓬:沿著蓮蓬頭的邊緣，把含有蜂窩狀突起的那壹面全部撕掉，只留下壹個挨著壹個的新鮮蓮子，用乳白色的纖維塑料薄膜包裹起來。然後把新鮮的蓮子摘下來，先把乳白色的化纖塑料薄膜剝開，再把翠綠色的殼剝開，新鮮的蓮子就露了出來，馬上就能接觸到，有壹種淺淺的甜味。
生蓮怎麽吃？
2.吃之前擦幹
吃之前把蓮蓬曬幹也是不錯的選擇。就是把它曬幹以後，把裏面的蓮子去掉，然後把蓮子從中間切開，把翠綠色的新芽去掉。這種翠綠色的新芽就是蓮心。除去的蓮子可以用來煮粥和煲湯，而得到的蓮子心可以用來泡茶。它沖泡的茶可以清熱、安神、助眠。
3.燒水或泡茶
將蓮子從蓮蓬中取出後，可以立即將蓮蓬(蓮房:蓮蓬中蓮子的壹部分)加冷水煮熟，這樣可以降血脂，預防糖尿病。此外，在這種蓮蓬的外皮中加入老冰糖，可以治好女方生完胞胎後的下不來，還可以活血化瘀。另外，取出的蓮蓬殼不需要扔掉，晾幹後可以馬上用來泡水。
生蓮怎麽吃？
4、粥
將鮮蓮子去皮挖出蓮子心後，與大米、小米、大棗、枸杞等原料同煮半小時。服用後，它可以治療失眠，多夢，腸胃問題和其他疾病。
5、入湯
蓮子性寒，味甘爽口。很多情況下，我們可以用熱鵝和豬骨來烹飪，不僅將兩者結合在壹起。經常服用可以養心、健脾胃、益腎、滋陰、補血、補氣。