那麽，吃羊肉餡的人吃什麽蔬菜配餃子更好吃呢？我認為，它最好的夥伴之壹是芹菜。芹菜不僅膳食纖維含量高，還能促進胃腸蠕動，改善和預防便秘。而且吃起來又香又脆。剛出鍋的羊肉芹菜水餃，皮很軟，配上香濃多汁的餡料，非常好吃。
羊肉芹菜餃子
材料:面粉300g，羊肉250g，芹菜150g，蔥10g，姜8g，胡椒粉少許，油少許，鹽3g，醬油1勺，糖2g。
生產流程:
1.包餃子做的第壹件事就是和面。我平時喜歡用溫水拌，加壹勺鹽，這樣煮出來的餃子比較軟，不破皮。混合後用保鮮膜蓋好防止變幹，放在壹邊醒酒。
2.選擇七分瘦三分肥的羊肉，用刀剁成糊狀。越細越好；將蔥和姜葉剁成極細的粉末，壹起放入大鍋中，撒上少量五香粉或花椒粉，先不要攪拌，在蔥、姜、花椒粉上澆上熱植物油刺激香味，然後加入醬油和少許糖提鮮，用筷子朝壹個方向攪拌，攪拌後待用。
3.先把芹菜泡好，然後仔細清洗，控制水分，反復剁碎，再剁碎。沒有擠出水分，直接放在肉醬上，和肉醬壹起攪拌，最後撒上鹽攪拌均勻。餡料準備好了。
4.在填充的過程中，面團已經變得非常柔軟和有延展性。這時候把它揉成條狀，然後揉成大小合適的面糊，搟薄放在餡料上，再按照自己的習慣揉。邊緣必須捏緊。
5.將包邊放在事先準備好的竹簾上，中間留有壹定距離，避免相互粘連。
6.在包的過程中，清水在鍋裏燃燒。包好餃子後，水差不多燒開了。倒壹勺鹽，防止餃子粘在壹起。然後把餃子放進去，蓋上鍋蓋，中火煮開。水再次沸騰後，可以分兩次點壹些清水。當餃子浮在水面上，輕輕壹按，就會反彈，說明熟了，不燙嘴的同時還可以美美地享用。
妳喜歡羊肉芹菜餃子嗎？非常好吃。如果妳有興趣，試著做給家人吃。
以上是我對“吃羊肉餡的餃子，配哪些蔬菜比較好吃？”個人觀點，以及羊肉芹菜水餃的制作分享，非常感謝閱讀。