2.牛腩番茄湯的營養價值。
(1)預防黑眼圈。吃西紅柿還可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於撫平皺紋，使皮膚變得細嫩光滑。經常吃西紅柿不容易有黑眼圈，也不容易曬傷。
(2)美白。多吃西紅柿可以讓皮膚容光煥發。番茄汁中含有壹種天然的果膠，可以有效清除體內的垃圾。西紅柿除了吃，還可以外用。番茄汁對皮膚有很好的滋養作用。番茄汁不僅能消除皺紋和雀斑，還能讓皮膚更加完美。西紅柿多汁細嫩，含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性成分，對皮膚非常有益，可以保持皮膚弱酸性，是使皮膚健康美麗的重要途徑。
(3)癌癥預防。因為西紅柿不僅營養豐富，而且具有很強的清熱解毒、抑制病變的作用，所以每天生吃1 ~新鮮西紅柿可以起到防癌和輔助治療的作用。
(4)輻射防護。科學調查表明，長期經常食用番茄和番茄制品的人，輻射損傷較小，輻射導致的死亡率較低。實驗表明，輻照皮膚中番茄紅素含量降低365，438+0% ~ 46%，其他成分含量幾乎不變。還能促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使皮膚充滿彈性，富有魅力。特別值得壹提的是，番茄紅素還具有去斑和色素的功效。
(5)提高免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。
(6)牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適用於中焦隱匿、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。