我不是營養師,所以也拿不出很合理的營養配方,但我可以告訴妳,吃壹些大豆、玉米、苦蕎、小米、紅薯等做成的食物。再加上吃蔬菜和菌類食物可以減少和預防壹些疾病。央視的科技欄目曾經播出過壹個案例,壹個直腸癌患者被切除,生活上造成了很大的困擾。專家指出,患者喜歡吃魚肉等精細食物,長期不吃蔬菜和粗糧是發病的主要原因。許多蔬菜和粗糧中含有豐富的膳食纖維,能有效排除胃中的毒素和過氧化物。吃富含纖維的食物,如芹菜、韭菜、竹筍等,對身體非常有益。壹些專家稱它們為腸胃清道夫。像菌類(蘑菇、木耳)都有軟化毛細血管的作用,經常吃菌類食物可以減少腦血管硬化破裂引起的腦出血的發生。
有專家對傳統食品苦蕎麥進行研究後指出,苦蕎麥含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣、鋅、硒等人體必需的微量元素,以及氨基酸、油酸、亞油酸等物質,能清除堆積在胃中的毒素,降低毛細血管脆性,降低血脂和膽固醇,合成前體激素,營養腦神經。古代李時珍在《本草綱目》中也記載:苦蕎麥性平,性寒,味苦,能補氣養神,益耳目,降氣,潤腸健胃。於是“無糖苦蕎糊”等苦蕎產品應運而生,起到了很好的保健作用。
我只是舉了壹些簡單的例子,比如如何調整食物結構,多吃五谷雜糧和蔬菜。雖然它們的味道與那些美味的菜肴相比沒有那麽好,但它們都含有豐富的人體必需的元素和物質,所以為了我們的健康,合理安排我們自己的飲食結構是值得的。我不記得有誰說過,如果妳沒有活到九十九,那是妳的錯。說明只要能合理調整飲食習慣,堅持鍛煉,長壽是有可能的。我真誠地希望我所有的朋友都能身體健康,永遠年輕。