市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。蘇打水屬於弱堿性。人體內環境是弱堿性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物。因此需要進行酸堿平衡，多吃些堿性食品更有利於身體健康（無腸胃病史）。
擴展資料：
壹、蘇打水簡介：
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。
二、成分：
蘇打水是碳酸氫鈉（NaHCO?，俗稱小蘇打）的水溶液，也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過多的危害。
它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子，化學式為NaHCO? 。
市面上存在壹部分把蘇打水和碳酸水混為壹談的產品，碳酸水是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，呈現弱酸性。
小蘇打：NaHCO?，蘇打：Na?CO?，弱堿性。純蘇打水也有，壹般是瓶裝，超市有售賣。可以用來兌雞尾酒。
可去藥店買小蘇打片用溫開水兌制，不過濃度不好掌握。壹般用於消毒的蘇打水宜用0.4%。
三、特點：
1、蘇打水屬於弱堿性水，可以天然形成，也可以通過機器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。
2、蘇打水有利於養胃，因為蘇打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害
3、蘇打水有助於緩解消化不良和便秘癥狀。
4、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。檸檬+蘇打水：有助於增進食欲、預防皮膚老化、美容養顏。
參考資料：
百度百科蘇打水