配料如下:西蘭花200克，蒜末5克，胡椒粉適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克。
具體做法如下:清水燒開，倒入西蘭花，焯水30秒，撈出，倒入食用油，加入蒜末，翻炒均勻，加入蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量胡椒粉，翻炒均勻！
2號炒西蘭花
配料如下:1西蘭花、1胡蘿蔔、1茶匙鹽、1茶匙雞精、適量水、適量植物油。
具體方法如下:把西蘭花的根部切掉壹點，然後用手掰成小花，再洗幹凈。胡蘿蔔洗凈，去皮與否，切片，鍋中燒開水，水中加些鹽，西蘭花倒入水中1分鐘，不要太久。水再次燒開時，倒入胡蘿蔔，壹分鐘後撈出，將西蘭花和胡蘿蔔倒入底部有油的鍋中，大火翻炒2分鐘，然後加入少許鹽和雞精，翻炒出鍋！
3號水煮西蘭花
配料如下:西蘭花2個，色拉油1茶匙，鹽1茶匙，蒸魚適量，醬油適量。
具體方法如下:西蘭花買回來後，要用大量的鹽水浸泡半個小時以上，而且必須經過處理才能食用。將洗好的西蘭花浸泡，切塊，西蘭花焯水，過涼後放盤，倒入蒸魚和醬油，鍋裏熱壹勺油，澆在西蘭花上！
4號辣醬魷魚炒西蘭花
食材如下:西蘭花半個、1魷魚、蟹柳適量、1茶匙鹽、醬油7.5毫升、辣椒醬7.5毫升、可樂2湯匙、檸檬汁2湯匙、糖2湯匙、芝麻適量。
具體做法如下:魷魚用十字刀切片，西蘭花碎成花。鍋中水燒開，加少許鹽和油，西蘭花焯水，鍋中加入料酒，魷魚焯水，卷好，撈出。用筷子將醬料所需的配料攪拌成均勻的風味汁，將焯水的西蘭花和魷魚風幹，放入盤中。
5號西蘭花蝦仁
食材如下:蝦仁8只，西蘭花1，鹽少許，大蒜1瓣，醬油5ml，澱粉2g，植物油適量。
具體做法如下:西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留農藥，西蘭花去粗莖，選小花，蝦仁用醬油和澱粉腌制，大蒜搗碎切碎，鍋中註入適量水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘後取出，鍋中倒入少許油，將蒜末和蝦仁翻炒均勻。