快餐型:牛奶配雞蛋或牛奶配面包。牛奶和雞蛋，蛋白質12克，熱量200大卡，不能滿足正常需求；牛奶和面包，尤其是水果面包含糖量過高，容易使血糖快速上升和下降。早上10之前會覺得餓。
西式:壹個三明治配壹杯咖啡，或者壹個漢堡配壹杯奶茶。這種西式早餐最大的缺點就是含糖量高，熱量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶會影響鐵的吸收，最好在飯後或休息時飲用。
營養型:註意營養均衡，適當搭配蔬菜、肉、蛋、奶、水果、谷類等食物。肉、蛋、奶、谷物保證充足的蛋白質、碳水化合物和脂肪，蔬菜水果補充人體所需的維生素和必需微量元素。
1，雜糧煎餅
點心形式的薄煎餅。主要特點:清香、內外酥、鮮美，醬料以回味為主。給人壹種吃過壹次還想吃下壹次的感覺。
煎餅的面條主要由全麥面粉、面粉和玉米粉加水制成，其他配料如洋蔥、雞蛋、生菜、火腿等。，視口味而定，輔以鹽、甜面醬、油，可制成美味、適用的雜糧煎餅。小吃車和流動經營雜糧煎餅投資相對較低，市場大，回報快。
2.醬蛋糕
土家醬香餅是繼千層餅之後的又壹熱門單品，在各大早餐市場隨處可見。壹般8-12元壹斤，吃起來軟軟的，甜甜的，微辣的。這是壹個許多男人、女人和孩子都喜歡的特色小吃。
3.小籠包和饅頭
早餐的種類很多，但總有那麽幾樣東西在全國各地隨處可見，那就是包子、饅頭、油條、豆漿。雖然經營包子、饅頭、油條豆漿又苦又累，但大多能保證客觀銷量。
4、泡沫盒腸粉
這種推著三輪車沿街叫賣的2元腸粉，白素粉裏沒有任何輔料，再配上香噴噴的醬料，酸酸的豆角，辣辣的蘿蔔幹，很好吃。雖然泡沫盒腸粉很受歡迎，但要學會正宗的味道卻不是壹件容易的事。腸粉首先傳承正宗工藝，選料精良，制作精致，保證每壹份腸粉都有很好的口感品質。