壹周減脂家常菜。
西蘭花炒蝦仁80千卡/100克做法：1.西蘭花去粗莖,分成小朵，粗莖削除厚片，切成怡可入口的大小。2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花燙，再用冷水過壹下，撈出瀝水。3.將植物油放進平底鍋中,用小火爆香，小蝦仁用中火拌炒，待小蝦仁變色。4.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加鹽、味精等即可。
芹菜炒牛肉75千卡/100克做法：1.將牛肉切成細絲,用水澱粉掛好漿;芹菜切成段用沸水焯壹下,立即撈出用冷水沖涼，待用;將澱粉加水適量調勻成水澱粉待用。2.旺火熱勺，註油，燒至四成熱，放入肉絲，用筷子撥散，約炒10分鐘，倒入漏勺瀝凈油待用。3.原勺，留底油，燒至四成熱，下芹菜翻炒片刻，隨即放入牛肉湯，燒開，水澱粉勾芡，倒八牛肉絲，淋少許豆油，用炒勺顛翻炒勻後出勺，裝盤即成。
黃瓜炒雞T90千卡/100克做法：1、雞胸肉切丁,黃瓜切丁,雞胸肉用雞蛋清過壹下。2、鍋中熱油，先炒雞胸，變白後加入黃瓜，混合翻炒均勻，調味出鍋即可。
黃瓜炒雞蛋87千卡/100克做法：1,雞蛋去殼打勻，放少鹽攪拌勻待用。2,黃瓜切成片。3,鍋燒熱，放油，待油濺起後，雞蛋放入鍋中用鏟子往壹邊推，剛凝固用鏟子劃成塊待用。4,利用鍋內剩余的壹點油，放八黃瓜片、少許鹽炒軟，放雞蛋炒勻。
紫菜豆腐湯60千卡/100克做法：1.將豆腐切成4.5厘米長、1.5厘米寬、0.7厘米厚的片。2.鍋內煮水，待水開後，下入豆腐，加食鹽、味精、料酒，盛入大湯碗內，撒上紫菜即成。
西紅柿炒菌菇40千卡/100克做法：1.西紅柿去皮,切小塊，菌菇洗凈，蔥姜切末。2.鍋內加水燒開，將菌菇過水撈出。3.鍋中加油燒熱，爆香蔥姜末，先炒爛西紅柿再加菌菇,精鹽，炒勻裝盤。
清蒸鱸魚98千卡/100克做法：1.鱸魚洗凈,姜洗凈切姜絲，蔥切長條備用。2.魚裝盤後,用刀在魚表面劃痕，兩面抹適量鹽，放入姜絲蔥段，(可以塞進魚肚)。3.魚身淋上料酒，腌制20分鐘以上。4.水燒開，上鍋蒸魚。5.大火蒸7分鐘左右即可起鍋，倒出盤內湯汁，淋上蒸魚豉油即可。