它是由火山的高濕度、溫泉中產生的酸性物質和地殼變動產生的壓力形成的。麥飯石是壹種天然矽酸鹽礦物，學名石英二長巖。麥飯石是壹種對生物無毒無害，具有壹定生物活性的復合礦物或藥石。麥飯石的主要化學成分是無機鋁矽酸鹽。
1.麥飯石有吸附作用。
麥飯石多孔，吸附能力強，所以上面提出的冰箱除臭就是利用了這壹點。
2.麥飯石可以提高免疫力。
因為麥飯石含有人體所需的微量元素。很多商家利用這壹特性生產麥飯石等產品，比如麥飯石杯。有壹種說法是，麥飯石本身所含的微量元素，在麥飯石杯中加水就能析出。有點像礦泉水。長期飲用可以增強免疫力。
3.麥飯石能釋放對人體有益的紅外線。
麥飯石中含有鋯石，已知鋯石會發出紅外線，而紅外線有利於促進人體對水分的吸收。
4.麥飯石能有效凈化水。
如果家裏有金魚，可以考慮在魚缸裏放麥飯石，既能改善水質，又能提高金魚的免疫力。
麥飯石可以促進花草的生長。
由於麥飯石是壹種活性礦物，它能有效地改良土壤。喜歡種植花草的業主可以考慮放壹些麥飯石，改善種植花草的土壤。
擴展數據:
麥飯石是壹種火山巖，在噴發過程中吸收各種礦物質和巖石。所以麥飯石不可避免的含有硫磺，遇到水會慢慢揮發，產生異味氣體。所以麥飯石盡量不要長時間浸泡。
麥飯石中微量元素的釋放需要接近300度的高溫。在常溫下，麥飯石中微量元素的釋放量很小，不會給人明顯的感覺。不過，微量元素的釋放雖然緩慢，但對健康絕對有益。另外，麥飯石也沒有不好的癥狀。
參考資料:
百度百科-麥飯石