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免烤箱年糕

免烤箱年糕

紫薯綠豆糕

蒸好的綠豆,用泥壓揉成不粘面團,部分用紫薯泥揉,面團分成等份。

雙色面團捏緊揉圓,展平裹上豆沙,封閉裹上糯米粉模具,壓成餅。

經典綠豆糕

將綠豆蒸熟,壓成泥,揉成不粘面團,壹部分面團用甜菜根粉揉勻,面團分成等份。雙色面團揉得緊緊的,圓圓的,裹上糯米粉,壓成餅。

山藥綠豆糕

山藥蒸熟壓成不粘面團,壹部分面團用菠菜粉揉勻,面團分成等份。雙色面團捏緊揉圓,展平裹上綠豆餡,合攏裹上糯米粉,成餅。

藍莓山藥蛋糕

將藍莓熬成糊狀,將山藥蒸熟後加入藍莓糊,揉成不粘面團,將面團分成等份,壓平,裹上藍莓糊,放入模具中做蛋糕。

土豆山藥蛋糕

山藥蒸熟壓成不粘面團,壹部分面團用蝴蝶豆腐粉揉勻,面團分成等份,雙色面團捏緊揉圓,面團壓平裹上芋泥,糯米粉裹在模具裏壓成餅。

紅薯山藥蛋糕

山藥蒸熟揉成不粘面團,部分面團用紅薯糊揉成團,面團分成等份。雙色面團捏緊揉圓,展平裹上紅薯餡,再裹上糯米粉模具,壓成餅。

土豆山藥蛋糕

冰皮:芋頭200克,紫薯35克,奶粉5克。

餡料:100g山藥,5g奶粉,蔓越莓幹。

芋頭和紫薯壓成泥用奶粉揉成團,山藥壓成泥用奶粉碾碎和蔓越莓揉成團,面團壓成薄片,塞上餡,合上再團,放入模具中壓出形狀。

山藥棗泥餅

餅皮:山藥230克,奶粉5克。

紅棗去核打成泥,山藥和奶粉揉成面團分成等份,壓成薄片,擠成餡,合上再團,放入模具中壓出形狀。

奧利奧三明治蛋糕

餡料:100g山藥和奧利奧餅幹。

蛋糕皮:奧利奧餅幹200g,牛奶適量。

將奧利奧蛋糕與牛奶壹起粉碎,揉成面團,分成等份,壓成薄片,填充,封閉和重新組合,

放入模具壓出形狀。

鱷梨蛋黃蛋糕

餅皮:山藥200克,奶粉5克,牛油果20克。

餡料:蛋黃醬

山藥牛油果用泥和奶粉壓制,揉成面團分成等份,壓成薄片,裹上餡料,合上再團,放入模具中壓出形狀。

草莓奶酪蛋糕

餅皮:山藥230克,奶粉5克,草莓粉2克。

餡料:奶油奶酪

山藥泥+奶粉和草莓粉揉成球分成等份,壓成薄片,裹上餡料,合上再團,放入模具中壓出形狀。

紅薯豆沙餅

餅皮:紅薯230克,奶粉5克。

餡料:豆沙餡

紅薯搗碎+奶粉:揉成面團分成等份,壓成薄片,裹上餡料,合攏團聚,放入模具中壓出形狀。