黑米:具有健脾溫肝、補血益氣、開胃填精、舒筋活血的作用。維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬天吃，對補充人體微量元素很有幫助。煮八寶粥不要放糖。
黑豆:黑豆味甘、性平，不僅形似腎，還具有補腎強身、活血利尿、解毒、潤膚烏發的功效，特別適合腎虛患者食用。富含優質蛋白質、Vb族和Ve，還含有核黃素和黑色素。有助於防止衰老，增強活力，美容養顏。
黑芝麻:性平味甘，有滋補肝腎、潤五臟的作用。對肝腎精血不足引起的頭暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥、便秘有很好的食療保健作用。富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物性食物中最高，能清除體內自由基，具有顯著的抗氧化作用。對延緩衰老、治療消化不良、治療白發有壹定效果。
黑木耳:有效成分:具有清肺益氣、活血益胃、潤燥、滋補強身的功效。現在研究表明，黑木耳膠質有很強的吸附性，可以清潔腸胃。還含有核酸和卵磷脂，具有健美、美容、延緩衰老的功效。黑木耳是壹種可溶性膳食纖維，可以補血。高血脂、心梗、腦梗塞患者可多吃，以溶解血栓，降低血小板數量。
配料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳(按人數計)
配料:核桃仁、香菇、水等。
練習步驟:
1.黑米、黑豆浸泡3小時以上，香菇切碎，黑芝麻用搟面杖碾碎。
2、將所有材料沖洗幹凈，加足水，大火燒開，轉小火煮2-3小時。
3、豆粥難消化，尤其是脾胃不好的人。有壹個好辦法，煮粥，直接放入料理機裏打碎成泥，對於消化不好的人來說，也能很好的消化吸收。
4.吃的時候加點紅糖。但是不要加糖壹起煮。