香辣茄子絲，食材:茄子4個，辣椒4個，豬肉100g，油鹽少許，蔥1，姜1，蒜2個，醬油1/2，水澱粉少許。
紅燒豆腐，食材:豆腐1塊，雞蛋1個，胡椒粉和蠔油適量，生抽適量，鹽和澱粉適量。
爆炒牛肉，配料:牛肉、料酒、花椒粉、鹽、澱粉、食用油、醬油、雞粉、蔥。
紅燒雞爪，配料:雞爪、糖、蔥、姜、蒜、八角、花椒、醬油、鹽、米酒。
香菇炒白菜，食材:大白菜250g，香菇250g，油鹽適量，蔥1片，姜1片，蒜2瓣，蠔油1湯匙。
生產方法:
1.去除卷心菜的老葉子和根，徹底沖洗幹凈。將蘑菇切成片，用清水沖洗幹凈。
2.香菇切塊，白菜切寸。
3.燒熱油鍋，放入蔥花、姜片、蒜片炒香。
加入蘑菇，煎至變軟。
5.加入白菜、蠔油、鹽，快速翻炒均勻，炒至略軟，關火即可食用。
虎皮青椒是妳沒胃口的時候最好吃的菜。那種麻辣的味道能瞬間勾起妳的食欲，直接秒殺壹碗白米飯！
生產方法:
1，青椒洗凈，從蒂部挖出椒籽，不要單獨洗。
2.先將辣椒直接放入炒鍋，小火翻炒，蒸發掉殘留水分。
3.辣椒表面稍軟化後加入少許植物油，繼續小火，不時翻動辣椒使其受熱均勻，辣椒就會翻出漂亮的“虎皮”。
4.然後撒點鹽和蒜末，關火。加2勺醬油和1勺陳醋，溫的時候味道會更好。
蒜香烤鴨？
生產方法:
1.將鴨子剁成大小合適的塊，提前洗凈浸泡，揉擠出血水，沖洗數次瀝幹水分備用。
2、大蒜去皮，青椒洗凈切絲備用。
3.將鴨肉放入炒鍋中，先炒壹下，讓鴨肉中殘留的腥味隨著蒸汽的蒸發而蒸發，逐漸炒出鴨油。
4.用鴨油，直接加入郫縣豆瓣醬炒紅油，然後翻炒均勻，加入沒有配料的水，燒開後加入2大勺醬油，加入姜片和大蔥，小火燉40分鐘左右。
5.之後加入大蒜繼續燉約10分鐘。最後加入青椒絲翻炒均勻，既提色又增香，增加復合味，更開胃。