巴沙魚便宜，做菜很方便，吃的時候也沒有魚刺的麻煩。我覺得還是不錯的選擇。如果可以，平時買吃的就好，尤其是有老人小孩的家庭。
黃肉巴沙魚煮熟後肉色為白肉，肉質口感和品質與白肉魚無異，逐漸被市場認可。經銷商和餐飲客戶更客觀的看待巴沙魚的黃肉問題。
巴沙魚屬於鯰魚，成本比龍利魚低。我們常說的“龍魚”其實是壹種海洋魚類，是壹種半光滑的舌鰨科的舌鰨及相關物種。“巴沙魚”和龍裏魚的肉質雖然很像，但還是有很大的區別。
巴沙魚其實是淡水魚，聽起來很新鮮，其實是鯰魚。巴沙魚學名巨鯰Bos，最早生活在東南亞的湄公河流域。中國消費的進口巴沙魚，大部分是在越南湄公河流域養殖生產的。早些年，世界上絕大部分的巴沙魚也產自越南，而現在我們在中國也飼養了巴沙魚。
近年來，有不少媒體報道，壹些商家用巴沙魚冒充龍利魚。第壹，巴沙魚和龍裏魚外形相似(主要是切開後很難區分，但活魚時很容易區分)；第二，在利益的驅動下，商家把更低成本的巴沙魚而不是成龍魚賣給消費者，其實是壹種欺詐。
巴沙魚的特點是刺少。只需要簡單的加工就可以去掉兩塊大的無骨魚排。切成魚排後都是白色的，壹般人分不清楚。
巴沙魚作為壹種鯰魚，確實耐臟，在惡劣的臟環境下也能生存，但這並不代表我們買的巴沙魚就是臟的。巴沙魚是否“臟”，主要與生活環境有關。我們在正規超市買的巴沙魚都是人工養殖的。這個正規養殖場的巴沙魚都是吃飼料的，不是水溝裏的垃圾。要知道，對於養殖戶來說，他們都希望魚長得好，賣個好價錢，養殖的時候會用幹凈的水，營養的飼料。
巴沙魚的繁殖地大多在越南南部的湄公河三角洲。有人認為湄公河上環境臟，養殖的魚重金屬汞容易超標。歐美很多國家禁止從越南進口巴沙魚。