1，提高食欲
豬油有壹種獨特的味道。用豬油做菜可以大大提高人的食欲。
2.保護妳的眼睛
因為豬油含有胡蘿蔔素，可以保護人的視力。適量的β-胡蘿蔔素可以促進視紫紅質的正常含量，從而避免因缺乏維生素A而引起的對暗場的緩慢適應，避免暗場後強光的傷害。此外，還可預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍和角膜軟化癥。
3.滋養五臟
豬油可以滋養五臟，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，可以健脾，幫助食物在體內更容易消化，所以豬油可以適用於脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人。
4、潤腸通便
豬油質地細膩，食用後經過大腸。豬油可以起到潤滑腸道的作用，使人排便順暢。所以豬油有潤腸通便的作用。
擴展數據:
關於豬油的註意事項:
壹、豬油炒蔬菜平衡營養
豬油炒菜是很多人小時候經常吃的食物。那時候很多人家裏買不起肉，就用豬油炒青菜，蘿蔔片，燉豆腐，但是很好吃。
這種搭配方式是比較健康的，因為豬油含脂肪和熱量高，適合脂肪和熱量低的人，所以用豬油炒菜是首選。
豬油含膽固醇高，適合與含植物甾醇的蔬菜搭配使用。可以減少膽固醇的吸收，使蔬菜清淡無味，用豬油烹制更香的素菜。
二、三高者慎用豬油炒菜。
肉類中，豬肉、牛肉、羊肉的飽和脂肪酸含量較高，雞鴨鵝的飽和脂肪酸略低，但畢竟是動物脂肪。
從營養配餐的角度來說，不適合用豬油烹飪。否則不僅會造成飽和脂肪酸的堆積，還會增加膽固醇的攝入。雖然取消了膽固醇攝入量的上限，但高血脂、糖尿病、高血壓、痛風必須嚴格控制。
第三，不吃豬油，經常吃肥肉，對身體不好。
有人聲稱不吃豬牛羊油，因為不健康，但吃紅燒肉、燉排骨、燉羊肉等。，有時他們也吃梅菜紅燒肉和紅燒豬頭肉。其實這些菜都含有大量的飽和脂肪酸，就算不吃豬油也超標了。
其實長期食用豬肉相當於長期食用豬油，那些聲稱只吃植物油的人要註意了。所以，不使用豬油炒菜，還是會吃豬油，心血管疾病患者需要格外小心。
第四，高溫煮豬油不比植物油差。
常吃用植物油高溫烹調的食物，植物油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病。很多人不敢吃豬牛羊油，稱贊用植物油做飯。
眾所周知，中國人的烹飪習慣不僅僅是煎烤，還有炸。油熱時，蔥花已氧化植物油中的不飽和脂肪酸，產生對人體有害的物質。相反，豬油脂肪酸由於飽和度高，不僅耐儲存，加熱時還會慢慢氧化，不比植物油高溫烹飪差。
人民網-吃豬油可以滋補五臟，潤腸通便，做4步。
人民網-長期吃豬油對身體好嗎？吃豬油有什麽禁忌？