微波爐就是不能加熱水煮蛋，因為水煮蛋有殼有荷包，容易爆炸燃燒。蒸雞蛋也可以。用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放在容器裏打散。即使蛋殼被戳熱，也是比較危險的。如果妳加熱煮雞蛋，妳也應該戳足夠大的洞或者切開雞蛋。當然，如果用微波爐做蛋液和蛋羹，也要註意把有孔的容器蓋好，以免蛋羹可能炸得內壁都是。蛋清和蛋黃之間有壹層膜，可以承受蛋清包圍的壹定壓力。在微波的作用下，蛋黃首先受熱膨脹，即使蛋殼將雞蛋打碎，也會爆裂。
所以任何有硬殼或皮的密封食品，都必須開封後才能用微波爐加工。帶膜、帶殼、封口的食物在烹飪前，壹定要用牙簽、針穿過壹些氣孔，否則受熱容易爆裂。使用微波爐時，必須按照說明操作，以免發生意外。
2如何用微波爐蒸雞蛋蒸好的雞蛋餅壹般都是用高壓鍋蒸，但是如果沒有高壓鍋，用帶蓋的鍋煮也是壹樣的。但如果不幸鍋不能用了，這個時候微波爐可以幫忙。很多人都掌握不了蒸雞蛋湯的火候，要麽是老了，要麽是沒煮熟。用微波爐更容易出現這種情況，蒸雞蛋餅的難度系數更高，所以大家要明確以下步驟，註意細節，對大家有所幫助。將熱水倒入雞蛋中，水與雞蛋的比例為2: 1，然後朝壹個方向攪拌均勻。然後，妳可以把它放進微波爐。這個容器可以不蓋蓋子放進去。大火加熱2分20秒左右。加熱後盡量遠離微波爐，因為微波爐的輻射量很小。在加熱期間，朱奶奶正在準備雞蛋羹的調料。將適量的醋、醬油、香油、胡椒粉、鹽、味精倒入碗中。攪拌均勻。調料做好，雞蛋羹蒸熟。拿出來的時候小心別燙著了。放涼了就可以吃了。
3微波爐蒸雞蛋做法1，在碗裏打壹個雞蛋，打均勻散打。
2.加入和蛋液壹樣多的水，加入少許鹽，攪拌均勻。
3.用保鮮膜蓋住碗。可以不用保鮮膜把碗蓋上。這壹步用保鮮膜蓋住很重要，否則氣泡會破壞蒸蛋的表面。可以用碗蓋蓋住，不用保鮮膜，但是效果沒那麽好。
4.放入微波爐加熱兩分鐘，然後取出。
註意:蒸好後馬上拿保鮮膜容易燙傷手。建議妳蒸好後等幾分鐘，等蒸好的雞蛋稍微涼壹點再拿保鮮膜。
4為什麽微波爐不能加熱煮熟的雞蛋？通常我們用火烤雞蛋時，熱量是由表及裏的過程，而用微波爐煮雞蛋正好相反。雞蛋內部受熱膨脹，但蛋殼阻擋了氣體的膨脹，就會發生爆炸。所以，千萬不要用微波爐煮水煮蛋。