佐料
豬肉700克
壹根黃瓜
四十只蝦。
佐料
壹把黑木耳
四個蘑菇
壹把洋蔥
壹勺香油
取壹勺半醬油
四分之壹勺醬油
壹勺蠔油
壹個雞蛋
適量白胡椒
生粉適量
黃瓜蝦餃的制作步驟
1.豬肉最好選擇肥瘦相間的肉。太瘦，太柴，太肥，太油膩。
2.將黃瓜切成細絲。如果不能當刀用，可以直接買模切機。
3.將黃瓜絲放入深壹點的盤中，撒上少許鹽，腌制壹會兒，將水分逼出。
4.時間不確定。大約十分鐘後就好了。妳可以看到很多水。妳不應該用太多的水包餃子。妳最好用紗布包好，徹底引流。
5.最後將幹黃瓜切成片備用。
6.用的鮮木耳剁碎，自己泡著吃也可以。
7.將蘑菇切成泡沫狀。
8.家裏剛買了很多蝦，就決定扔壹些進去，剝蝦線。
9.生姜泡沫細膩。
10.蔥花也要剁碎。
11.將豬肉末放入壹個較大的鍋中，加入香蔥和姜沫。
12.壹勺香油。
13.半熟醬油壹勺，醬油四分之壹，油耗壹勺。
14.打入壹個雞蛋，加入壹些白胡椒。
15.壹勺半食用油。
16.生粉壹勺，雞粉適量，糖，鹽少許，要仔細攪拌，因為放在前面的食材很鹹，攪拌均勻。
17.最後加入蝦仁。
18.徹底攪拌均勻。如果妳不確定鹽度，妳可以把它扔到肉鍋裏炸。吃了就知道了。
19.其實估計很多人看到這個地方就饞了。
20.餃子皮上放適量餡料，沿邊緣抹壹圈甩水。
21.捏中間部分。
22.壹邊開始皺，做完了另壹邊就好了。
空間
23.哈哈，我包了三種不同的。夠無聊嗎？
空間
24.水開了，妳去包餃子，記得放點鹽，這樣就不會粘在壹起了。
空間
25.做餃子的時候開始調醬料:壹勺生抽，半勺涼拌，半勺醋，小米辣，蔥沫，壹點蝦皮提提神。壹點鹽雞粉的具體用量不是絕對的，每個人的口味都不壹樣。
空間
26.終於做好了，可以吃了。