油菜籽具有很高的食用價值和藥用功效。油菜籽含有大量的膳食纖維，有利於我們減肥。油菜籽可以降低我們的血脂和血壓，解毒消腫，經常吃油菜籽還可以有美容的功效。
大蒜小油菜
工作方法
1.我選了壹顆小油菜心，洗幹凈了。
2.大蒜碎了，我不想太碎。
3.鍋中倒入花生油，油熱後放入蔥花，出香味後放入小油菜翻炒。
4.油菜苗崩後，加鹽、味精、蒜，繼續翻炒至熟。
技巧
1.菜籽是壹種低脂蔬菜，含有膳食纖維，可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用於降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療疔瘡、丹毒。
2.油菜中含有的植物激素能增加酶的形成，對進入人體的致癌物有吸附和排斥作用，因此具有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的解毒機制，對皮膚生瘡有害。乳房癰有治療作用。
3.潤腸通便油菜中含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸腔內停留時間，從而治療各種便秘，預防腸道腫瘤。
保持健康
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫能力。油菜的鈣含量是綠葉蔬菜中最高的。壹個成年人壹天吃500克油菜，油菜中含有鈣和鐵。維生素a和c可以滿足生理需求。
以上，我們介紹了什麽是小油菜。小油菜其實就是我們常見的油白菜。我們可以用小油菜做很多菜。小油菜營養價值非常高，適合我們日常食用。小油菜可以降低血壓和血脂，提高我們的抵抗力。以上介紹了小油菜的幾種方法，相信對大家有幫助。