昨天和閨蜜點的外賣沒吃，放冰箱裏了，不想扔掉。在CITYMART買了壽司海苔和丘比特原醬，打算用現有的材料做手卷。
金槍魚泡菜炒飯和拌飯被細心的店員小心翼翼地用保鮮膜包好，放在飯盒裏。這讓我很感動，因為至少他熱愛美食，壹個對美食很用心的人。我從櫃子裏拿出壹個微波爐飯盒，把炒飯倒進去，大火煮了2分鐘。攪拌均勻後，平鋪在盤子上，晾涼備用。因為是金槍魚泡菜炒飯，本身就是酸的，米飯冷卻後不容易涼了，所以不需要加壽司醋。
韓式拌飯，顧名思義就是把壹些配菜和白米飯拌在壹起吃。白米飯和剛才壹樣被加熱。註意，用白米做壽司時，需要加入壽司醋，因為這樣可以使米飯再次冷卻後不變硬，仍然保持軟糯的口感。現在介紹壹下壽司醋的做法，壽司櫃臺可以買到，自己做也很容易。先在鍋裏放壹點山西老陳醋和適量的糖，加點水，用小火慢燉至糖融化。這時候千萬不要用火，因為會讓醋的酸味揮發的很快。在加熱的米飯中加入少量壽司醋，攪拌均勻，放入平板中冷卻備用。
外賣拌飯的食材中，有荷包蛋、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、西葫蘆片，冰箱裏還有半盒金槍魚罐頭。首先，把荷包蛋切絲，至少把它們和其他材料壹起放在盤子裏。
現在我成功了。今天我做了兩種不同口味的手卷:金槍魚泡菜卷和韓國手卷。
取出海藻，放在平板上。左邊1/3，開始鋪炒飯，厚度不要太厚，2cm左右，註意均勻。上端距海草邊緣1cm，下端距邊緣3cm。把沙拉醬倒在米飯上，上面多加點裝飾，然後從左邊卷，卷成上大下小的錐形。這樣的金槍魚泡椒卷就做出來了，相當簡單。
現在開始做韓國手卷。米飯平鋪的做法和以前壹樣，不同的是韓國手卷需要填充食材。把荷包蛋絲、金槍魚、胡蘿蔔絲、黃瓜絲放在米飯上面，然後把西葫蘆片和金槍魚鋪在米飯上。最後倒入沙拉醬，裝飾在米飯上面。好的，妳可以把它卷起來。方法和上面的金槍魚卷壹樣。
利用冰箱裏的兩份外賣，成功做了六個兩種口味的手卷，很有成就感:)好友品嘗後，對手卷贊不絕口，“堪比正宗餐館”。