奧運會進行到壹半的時候，中國運動員非常勇敢，接連獲得金牌和銀牌。中國牢牢占據金牌榜首位，將美國的7枚金牌甩在身後，可見中國體育的實力。
奧林匹克運動員來自全國各地。他們喜歡吃什麽？無壹例外都是我媽做的好吃的。為中國隊贏得第壹枚金牌並獲得“雙金”的楊倩來自靠近東海的浙江寧波。還有很多好吃的小海鮮，如毛蚶、泥螺、蠔黃、佛手螺、海瓜等。楊倩喜歡吃他媽媽做的明蝦。
張長虹，也是中國射擊隊的壹員，為中國獲得了第27枚金牌並創造了新的世界紀錄。猜猜他喜歡吃什麽？
張長虹的家鄉在山東龍口。賽後，他對著鏡頭說，回家後要吃媽媽做的排骨包子。
我聽說過雞肉包子，豬肉包子，牛肉包子，但是很多人都是第壹次聽說排骨包子。所以大排骨要包包子。包子有多大？其實排骨包子並沒有想象中的那麽大，和普通包子差不多。它們很好吃，很油，很好吃。其實我也有疑惑。用排骨包包子不會吃到骨頭渣嗎？
在張長虹的家鄉，基本上每個家庭都會做排骨和包子。我有個大學同學也是膠東的。問了才知道怎麽擔心，問了問路。有壹次我做了，全家人都說很好吃，壹點骨頭渣都沒有。
下面給大家分享壹下排骨包子的做法。如果妳沒吃過，那就趕緊做，嘗嘗這道“奧運美食”。
排骨豇豆饅頭
準備排骨，大蔥，姜，甜面醬，豇豆，面粉，酵母，溫水，醬油，香油。
工作方法
1，500克面粉，加入5克酵母粉，攪拌均勻，倒入250毫升溫水，攪拌成面粉絮，然後做成光滑的面團，蓋上蓋子，放在陽臺上發酵2小時。按壓後不會反彈，說明蜂巢多。
2、2斤排骨洗凈，用刀剁成小塊，寬約2厘米。這是壹項需要耐心的工作。排骨剁碎，然後洗兩遍，瀝幹水分，加入蔥姜末、鹽、醬油、甜面醬、香油，用手攪拌均勻，腌制半小時。
3.豇豆洗凈，切成粉，加鹽殺水，擠出水分，倒入排骨中，拌勻。
4.面團發酵後，加些幹面粉揉勻，切成同樣大小的面糊，搟成饅頭，先放點豇豆粉，再放兩三根小排骨，揉成饅頭。
5.將水倒入蒸籠中，將排骨包子放入蒸籠中，蓋上蓋子，第二次發酵20分鐘，再變大時放在火上蒸，煮開後蒸30分鐘，關火後再燉10分鐘，取出即可食用。
廚師有話要說。
排骨包子的做法和普通的肉餡包子沒什麽區別。它可以與各種配料混合，如卷心菜、大蔥、豇豆、蕓豆等。，而且味道很鮮美。
唯壹不同的是排骨裏面很難煮，所以蒸的時間很長，30分鐘，10分鐘才能保證排骨軟爛。