山藥裏面含有多種營養成分，它可以起到健脾益胃，幫助消化的作用，既屬於食材，也是藥材，而且山藥裏面含有大量的維生素，可以預防心腦血管疾病，山藥和母雞在壹起燉湯營養會更加的豐富，對於延年益壽是非常有好處的，而且在做山藥母雞湯的時候可以加壹些輔材，比如說胡蘿蔔、蘑菇、枸杞、這樣就可以使得湯裏面的營養成分更加豐富。
山藥母雞湯的功效作用
山藥
1.健脾胃、助消化：山藥當中的營養成分非常豐富，有壹些物質可以健脾胃，促進消化。
2.延年益壽：山藥裏含有非常豐富的微量元素和維生素，可以起到非常好的預防心腦血管疾病的作用，同時也可以起到延年益壽的效果。
3.止咳的作用：山藥可以增強免疫力，潤肺化痰，同時可以調節內分泌，還可以鎮咳怯痰，能夠治療慢性氣管炎。
4.治療皮膚病：山藥當中含有豐富的尿囊素，它的作用是麻醉，鎮靜，能夠起到消炎的作用，可以用來治療魚鱗病和多種皮膚病。
5.抗腫瘤作用：山藥富含多糖，能夠調皮和刺激免疫系統，長期服用能夠起到保健的作用，也可以加強白細胞的吞噬作用。
6.減肥美容：山藥裏面有很多的微量元素，也有很多的礦物質，這些豐富的物質可以起到健美減肥的作用，非常適宜愛美的女性，而且做法也多種多樣，壹般來說清蒸服用效果就是非常不錯的，愛美的女性可以試壹下，長期服用效果會非常好的，而且這是壹種食材，不像藥物有很多的副作用，壹般來說長期服用也是沒有什麽問題的。
母雞
1.增強體質：對於身體較弱的人來說，母雞肉裏含有大量的蛋白質，是非常容易消化吸收的，如果常吃的話，能夠提高我們的免疫力，增強我們的體質。
2.補鈣的作用：母雞肉裏面含有的鈣質是非常豐富的，使用文火熬湯，服用之後可以起到很好的補鈣的作用。
3.母雞肉裏面含有的成分是非常多的，可以溫中益氣，還有健脾益胃的功效，尤其是對於平時營養不良，有畏寒怕冷，身體沒勁兒以及月經不調和貧血等都有非常好的食療作用。
4.如果從功效上來說，年數越多的母雞功效越好，老母雞的含鈣量要比普通的母雞肉含鈣量高很多，而且非常適宜貧血個人和孕婦食用。
山藥母雞湯
山藥母雞湯能夠美容養顏，健脾胃，助消化，而且還有止腹瀉的作用，同時還可以調節腸胃。而且做法也非常簡單，壹般來說，我們只需要花很少的時間就可以做好了。