煮海帶蘿蔔排骨湯時，牢記四個技巧。煮出來的湯鮮甜，海帶軟糯可口，胡蘿蔔更甜。
材料:500克排骨和白蘿蔔。
輔助配料:海帶結150g，姜1，鹽1，醋1。
工作方法
1.將排骨在水龍頭下沖洗兩遍，然後放入鍋中，再倒入沒吃過排骨的清水，煎好後放入，再倒入1勺料酒。
2.開大火燒開鍋裏的水焯壹下排骨，然後撈出用溫水沖洗掉浮沫，放入電壓力鍋。
3.然後將海帶和蘿蔔洗凈，蘿蔔切塊和海帶結壹起放入鍋中，再倒入沒過1指的食材溫水。
4.加壹勺鹽作為前置調料，再加壹勺醋，海帶就軟糯可口了。蓋上鍋蓋，然後選擇煲湯按鈕，等40分鐘自動煮。
煮好後出鍋，放入碗中。如果妳喜歡蔥花，可以撒壹些蔥花來增香。不喜歡可以留著！壹鍋香甜可口的海帶胡蘿蔔排骨湯就做好了。
天冷了，在家煮壹鍋排骨湯是個不錯的選擇。湯汁鮮美，富含鈣質，非常適合冬季家庭烹飪。
海帶的營養價值
海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。
海帶風味獨特，吃法多種多樣，涼拌、肉炒、煨湯等。海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。
在所有食物中，海帶含碘量最高，每100克海帶含碘300至700毫克。碘是人體必需的微量元素，也是合成甲狀腺素的重要原料。人如果長期缺碘，就會得地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種病有預防作用。
小提什:
1.海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。
2.與綠葉蔬菜相比，海帶含有豐富的維生素C，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量高出數倍甚至十幾倍。
3.海帶是壹種含碘量很高的海藻。壹般養殖海帶含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.鮮海帶是95%的水和3%的膳食纖維，熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。