當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 整餅的配方和制作方法

整餅的配方和制作方法

蛋糕是壹種古老的西方糕點,通常在烤箱中制作。蛋糕是以雞蛋、糖和小麥粉為主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙,制成海綿狀的點心。準備材料:

雞蛋餅粉300克

牛奶90毫升

3個雞蛋

壹個打蛋器(或電動攪拌器)

壹點牛奶瑪琳(或奶油)

壹種容器(最好有手柄和尖口,如圖2所示)。

小刷子(用於潤滑和清潔磁盤表面)做蛋糕的步驟:

步驟1:在容器中加入300克雞蛋餅粉(可以做四次左右,相當於28個雞蛋餅的量)。

第二步,然後打入3個雞蛋。

第三步,加入90c.c牛奶。(此時可以根據個人喜好添加食物,如葡萄幹、紅豆、水果粒等。).

第四步:材料準備好後,用打蛋器(或者電動攪拌機)攪拌均勻,就可以開始準備做雞蛋餅了。

第五步:把恒溫器調到“高”的位置,把插頭插到電源插座上。這時,電源燈就會亮起。等待3~5分鐘後,加熱燈會亮起,表示內盤表面溫度已經達到可以開始烘烤的溫度。

第六步,打開頂蓋。為了防止烤盤粘在烤好的雞蛋餅上,先在上下烤盤的每個模型孔裏塗上壹層薄薄的牛奶馬林。

第七步,然後倒入準備好的材料(烤的時候蛋粉會膨脹,所以八分飽左右就可以倒了),然後蓋上蓋子。請小心緩慢地添加材料,以避免四處滴落或溢出過滿。

第八步:將溫度調節旋鈕轉到“中間”位置,並對準準備好的箭頭。也可以根據個人口味調整為“高”(脆)或“低”(軟)。

第九步:蓋上蓋子,靜置5分鐘左右。

步驟10。在此期間,綠燈會交替亮滅。

步驟11,打開頂蓋,熱騰騰的蛋餅出爐啦!

註意:

只能用鈍的塑料或木制器具來盛蛋糕,不要用鋒利或金屬的器具,以免損壞不粘表面。※.

蛋糕粉可以在食品店(或糕點店)、超市和壹些超市買到。※.

也可以根據個人喜好自己制作蛋糕粉。參考材料有:低筋面粉、谷物粉、泡打粉、奶粉、香料。※.