楊梅酒會引起上火、發燒、蛀牙，嚴重的會導致中毒癥狀等問題。因為楊梅含有錳，喝多了會出現中毒癥狀，所以不宜過量飲用。酒後註意清潔口腔。
楊梅酒裏的楊梅是可以吃的。酒泡的楊梅可以吃，但沒必要吃。酒浸楊梅裏面的營養成分早就達到酒裏了，吃不吃無所謂。有些人喜歡把楊梅放在酒裏吃，所以楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道。壹般情況下，楊梅壹周就可以品嘗到了。
但是註意不要吃太多，因為吃多了會醉。楊梅酒浸泡在白酒中，會讓妳在盛夏感到神清氣爽，解暑解悶。拉肚子的時候喝了可以止瀉，有收斂的作用。楊梅酒還具有消食、除濕、消暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、預防霍亂等醫療功能。
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擴展數據:
楊梅因其性強、易栽培、經濟壽命長、生產成本明顯低於其他水果而被譽為“綠色企業”、“搖錢樹”。
楊梅是荸薺的壹個品種，主要產於馬健、余姚和浙江蘭溪的慈溪，如果嫁接苗栽培得當，4-5年即可結果。8年後單株產量50-80斤，大樹產量高達300斤，最高可達500斤。連作平均產量1，000斤，較高。東魁楊梅是壹種大型果形楊梅，主產於浙江仙居，在肥水充足的條件下能實現穩產高產。壹般5-6年開始結果，10年後進入盛果期，單株產量30-50公斤。15-40年生樹平均單株產量70-80公斤，最高350公斤。
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