準備配料和湯:
日本醬油2勺，清酒2勺，味噌2勺，木魚花壹把，海帶(或幹海帶)1片。
這些香料妳可能不熟悉，但都有，而且不貴。我覺得他們完全值得！
烹飪:
日式魚餅3個，豆腐餅2個，日式竹輪5個，魚丸9個，牛肉丸9個，日式迷妳香腸若幹，雞蛋3個，蝦球6個，千葉豆腐若幹，白蘿蔔1個。
可以根據自己的口味選擇烹飪。
配料的詳細處理
1.白蘿蔔去皮，切成粗段，中間用刀切成半圓，開水放少許鹽，白蘿蔔焯水去腥。
2.雞蛋完全煮熟後，取出去殼。
3、海帶也就是日本海帶。壹般是又硬又厚的壹塊，上面會有壹些白色的晶體，這就是海帶糖。這個東西會增加湯的鮮美。用幹凈的毛巾擦拭表面，將海帶在溫水中浸泡壹會兒。
4、炒菜壹定要解凍，最好根據鍋的大小把竹簽切成合適的長度。
穿上煮飯線，不要讓它離握持部分太近。(白蘿蔔、雞蛋、魔芋絲等。不需要穿弦)。最好把床單穿緊壹點。
湯
1.開始砂鍋，放壹把木魚花，加水燒開。
水燒開後，取出軟化的木魚花，不要煮太久，否則湯會變得又苦又腥。
2.現在處理海帶泡的水。用濾網把湯裏的雜質過濾掉，把泡好的海帶切塊放在木魚花煮的湯裏，靜置壹段時間，不要太久，5分鐘就好。時間久了，昆布就要遭殃了。
取出海帶，下面有雜質可以通過濾網，保證湯裏沒有雜質。
3.將湯轉移到砂鍋中，加入兩湯匙日本醬油、味噌和清酒。1:1:1的比例就夠了。加入湯中煮沸，然後轉小火。
烹飪材料
1，將食材依次放入鍋中，始終保持小火。先放白蘿蔔，邊串邊放，碼得又緊又整齊。
2.蓋上小火煮，就能看到幸福的冒泡。
3、桌子上，盛壹些湯，可以放壹些湯，可以放壹些黃芥末在盤子裏，蘸著吃。但是我們更喜歡原汁原味的關東煮。
天冷了，除了火鍋，關東煮是最開心的美食。但是火鍋那麽貴，不如在家煮壹鍋關東，看著那冒泡的湯，那是溫暖的幸福。