臭豆腐
說到長沙有什麽好吃的，長沙臭豆腐肯定排在第壹位。這是地道的長沙小吃，基本成了長沙美食的壹張名片。想吃正宗的長沙臭豆腐，壹定要去百年老店火宮殿。臭豆腐是用黃豆做成的水豆腐，用特制的鹵水浸泡半個月，用茶油文火煎，再輔以香油和辣醬。雖然聞起來很臭，但是吃起來很香，外酥裏嫩，很好吃。除了著名的火宮殿，還有很多小攤。
品嘗蝦
味道蝦又叫麻辣小龍蝦，麻辣小龍蝦，是湘菜。用來做美味蝦的龍蝦起源於北美，現在生長在中國南方的河流、湖泊和池塘裏。鮮美的蝦色澤紅亮，味道麻辣鮮香，深受長沙人的喜愛。興起於長沙教育街、南門口等地，至今聞名全國。口味蝦色彩鮮艷，湯濃味重，極其麻辣，深受口味重的長沙人喜愛。
糖油巴巴
糖油粑粑是地道的長沙美食小吃，由白面粉和蔗糖制成。其制造技術精湛，有特殊的制造工藝。但溫度和糖的量要準確把握，否則會影響口感。鮮糖油粑粑金黃，酥嫩，甜而不稠，油而不膩，色澤誘人。長沙人喜歡吃糖油粑粑，這種小吃很多餐廳都有。
姐妹團子
姐妹餃子是長沙的著名小吃，歷史悠久。妹子餃子主要是糯米做的，分為糖餡和肉餡兩種。糖餡由北流糖、桂花糖、棗肉制成。肉餡是五花肉，以香菇為主料。造型上，肉餡餃子是石榴形，糖餃是蟠桃形。
刮涼粉
長沙街頭有很多好吃的，其中總有吃涼粉的小攤。刮涼粉是長沙的特色。白嫩滑如玉緞的涼粉就像壹個小堡壘，首尾相接地放在壹個紗籠裏，旁邊放著醬油、醋、香油、小蔥、蒜末水、榨菜、幹辣椒粉等調料，散發著誘人的光芒。
紅辣椒丁蒸魚頭
剁椒魚頭是著名的湘菜，有紅辣椒、綠香菜、黑豆豉、白蔥花、黃姜末、香蒜和大嘴魚頭。將肥美的魚頭洗凈，剁碎，在魚頭上撒上少量植物油和料酒及姜絲，均勻的放入湖南剁椒，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花，酸辣鮮滑。
安德宇包子
安德宇包子是長沙傳統小吃之壹，用料考究，味道香甜爽口。精選肉餡混合香菇、筍幹等調料，油而不膩。安德宇老字號師傅做的包子，薄、厚、香、白、軟、有嚼勁，與普通包子有很大區別。