此外的話可以用來制作出非常好吃的清炒紅薯藤，首先需要把紅薯藤放入到水裏面，把它給清洗幹凈，再放入案板上切成塊狀，直接放入到鍋裏面，再加入壹些調味品，這樣的話就可以制作出非常好吃的料理，味道也很不錯。
紅薯藤的營養價值：
1、有益於心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾癥。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
2、常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起壹定的抗癌作用。
3、減肥功效：紅薯已被營養學家當作壹種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之壹，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有壹定減肥功效。但吃紅薯別壹次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
4、通便作用：紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾癥的獨立危險因素。
5、抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。壹個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之壹量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於壹碗燕麥粥。