如何提高油茶果出油率？
1，選擇優良品種
油茶壹般種植多個品種，但不同品種出油率差異很大，壹般含油率在35%以上，有的含油率在50%以上。所以要根據當地的氣候、田間和種植習慣，選擇花期3-4個、出油率好的品種或良種。
2.選擇種植環境
油茶雖然適應性強，但不同生長環境種植的油茶，其種子產量和出油率也有很大影響。壹般海拔200米以上，坡度20？下面陽坡土壤PH值為5-6.5的砂質壤土。
3.合理栽培
多施有機肥，均衡施用N、P、K，壹般每50公斤油茶果從土壤中需要6.55公斤N、0.43公斤P和65，438+0.765，438+0公斤K，需要及時補充養分，保證油茶果的產量和品質。據報道，壹些油茶專用肥對提高油茶果出油率有明顯效果，有機肥有助於提高油茶樹冠寬度和油茶植株的光合效率。適時修剪，因樹而修剪，密而疏，去弱留強，幼老修剪，幼年期再修剪；中耕除草，深挖復墾，改良土壤條件。
4、適時采收
不同成熟度的油茶果實含油量不同。油茶果壹般分為“寒露籽”和“初霜籽”，觀察油茶籽的顏色。油茶果實成熟的特征是:果面有光澤，黃皮黃紅，綠皮白綠，全部掉毛，茶果微裂。
5、收獲和加工
油茶籽采收後，應與鮮果堆在壹起曬幹，便於增加含油量，提高出油率。油茶籽收獲後，與少量石灰混合5-6天，完成成熟的“後熟”；晾曬3-4天後，將油茶殼與種子分離，繼續晾曬，直至油茶種子含水量達到65438±05%以上。
6.改進油茶籽加工工藝。
油茶的加工工藝可分為壓榨法和溶劑浸出法。壓榨法起源於傳統的作坊法，可以獲得高品質的油脂，而浸出法出油率高，純度高。壹般加工企業會把兩種方法結合起來。先用壓榨法壓榨原茶油，再用浸出法從茶餅中提取剩余的茶油。