自己煮餃子需要多長時間？煮生粽子壹般需要多長時間？
1，普通鍋:至少三個小時；2、高壓鍋:30分鐘左右。
普通鍋烹飪法:
煮粽子的時候，壹定要煮開了再掉。水要浸泡粽子表面，再卷好後用大火煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。
高壓鍋烹飪:
1，把包好的粽子有規律的整齊的放在高壓鍋裏；
2.定型後，鍋中加入開水，溢出湯圓；
3.然後蓋上鍋蓋，大火加熱；
4.高壓鍋發出蒸汽聲時，用中小火煮半小時左右；
5.時間到了之後，關火，讓鍋裏的氣體自然放氣；
6.排氣後，讓高壓鍋靜置20-30分鐘左右；
7.時間到了之後，就可以享受了。
如何避免被抓到煮粽子？
煮粽子的時間不僅和妳包的粽子大小有關，還和粽子裏的成分有關。首先，包粽子的糯米壹定要先準備好，糯米壹定要提前泡好，這樣煮的時候比較容易熟。浸泡過的糯米直接包在粽子裏後，可能會有壹部分不成熟，時間長了可能更難把握。
另外，粽子壹般很難煮。如果是直接下鍋煮或者水煮，可能要兩三個小時以上。這時候可以選擇高壓鍋烹飪，省時省力。煮好的粽子壹定要煮開了才能放進去，而且水面壹定要泡在粽子面裏，不然沒泡在水裏的粽子無論如何是煮不出來的。另外，在煮粽子的過程中，如果需要用水，應該加入開水，而不是冷水。高壓鍋在大火上沸騰了。當蒸汽開始冒出時，蓋上壓力閥，然後轉小火30分鐘。如果擔心還是火候不夠，可以關火後小火燜20分鐘，最後去掉壓力閥，讓鍋內蒸汽完全排出。我怎麽知道粽子熟了沒有？煮到壹定程度，舀起來用手指壓。當妳覺得軟而粘的時候，它就熟了。如果煮的時候壹面還是硬的，可以翻過來繼續煮，直到粽子熟透。粽子壹定要徹底煮熟了再吃！
粽子被抓了怎麽辦？
所以拿出來蒸。因為蒸汽比水溫高，可以蒸透。生粽子只能再蒸30分鐘。
註意:加熱時間不宜過長，以免太爛，失去原有的風味。粽子的外包裝袋要去掉，和葉子壹起煮。而且我們煮粽子的時候要把粽子倒過來，這樣粽子才能完全煮熟。多加點水，煮粽子壹定要放足夠的水。生米吸水性很強，煮出來的粽子放足水才會糯香。但是，中間不要加生水。妳不能把餃子和其他餃子壹起煮。趁熱把它們拿出來。