真空包裝如果牛肉幹很多，可以用真空包裝買壹些真空包裝袋把牛肉幹包起來，這樣可以保存很久不變質。
風幹牛肉幹也可以直接風幹。風幹的牛肉幹不容易變質，可以保存更長時間，但盡量在兩個月內吃完。
2牛肉幹保質期多長？散裝牛肉幹，全幹牛肉幹保質期壹般為壹個月，半幹牛肉幹保質期壹般為壹周。
牛肉幹可以放在通風幹燥的地方，也可以直接風幹。風幹的牛肉幹不易變質，可以保存更長時間。如果是北方幹燥地區，牛肉幹如果保存得當，可以保存2個月左右。如果是在南方，最好將牛肉幹風幹後再保存。
3牛肉幹有長毛怎麽辦？
現實生活中，如果發黴的長毛是白色的，可以選擇洗掉，重新煮，晾幹，聞聞有沒有黴味，沒有就吃。其實這個手術沒有危險，而且有可能。當然，如果發黴的頭發是黃色或者其他顏色的，就不要吃了。這是有毒的黴菌，這種毒素不是高溫烹飪就能消滅的。可惜這種發黴長毛的牛肉幹只能扔了。
4牛肉幹的功效增強肌肉力量。牛肉幹營養豐富，包括鋅，鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6***壹起增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。增強免疫力牛肉富含維生素，包括維生素b6。當人們對蛋白質的需求較大時，應該在飲食中添加足夠的維生素B6，牛肉中足夠的維生素B6可以滿足妳的需求，增強妳身體的免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，幫助妳的身體在運動後恢復。
離不開有利於造血的鐵。鐵是造血所必需的礦物質。與雞肉和魚肉相比，牛肉含鐵量少。吃這些食物就是不吃。牛肉富含鐵，可以幫助身體造血。