柚子茶選用100%由蜜蜂釀造的生鮮純蜂蜜來做好吃，保質期也會更長。
枸杞蜂蜜柚子茶的家常做法如下：
準備材料：柚子1個、生鮮蜂蜜500g、幹枸杞子適量（10g或看個人喜好而定）、冰糖適量（30g或看個人口味而定）、廣口玻璃瓶子壹個、食鹽適量（清潔用）
先將整個柚子外皮用食鹽擦洗幹凈，再用剝皮小刀將柚子的最外層薄皮剝下，然後將剝下的外皮裏層的白色皮囊刮幹凈，刮的越幹凈越好；接下來將其切成細絲狀（如下圖）
將切好的柚子皮用鹽水浸泡1小時，然後放開水裏煮5分鐘，去掉苦澀味，撈起待用；在浸泡期間先將柚子肉取出，去掉瓜核及囊衣，只要果肉粒，待用；
洗幹凈鍋（最好用瓷鍋），不能有油，加少量的水，放進冰糖煮融化，再放進準備好的果皮絲小火翻煮約10分鐘直至果皮變色；
倒進準備好的柚子肉，繼續小火翻煮壹段時間，直至糊狀；
最後再放進洗幹凈的枸杞子，翻煮至幹水，拿起鍋晾冷待用（不能再粘到水）；
廣口瓶壹定要事先用熱水洗幹凈晾幹，不能有水，或可用電吹風吹幹；先在廣口瓶內放進少量蜂蜜，加進煮好並晾冷的柚子漿，然後繼續倒入蜂蜜，倒入蜂蜜的多少視各人喜好而定，但最少必須沒過柚子漿，否則保質期不長；
將廣口瓶蓋上蓋子密封好即算完成，放進冰箱中冷藏保質期會更長。
兩天後，取兩小勺子放溫開水中攪混，壹杯美味可口的枸杞蜂蜜柚子茶即可享用。
註意事項：
蜂蜜壹定要選用100%純天然蜂蜜，不要選用市面上大多數的人造“蜂蜜”，其主要成份只有糖漿，並沒什麽營養價值；更重要的是，保質期不長！純天然成熟蜂蜜作為自然界不會變質的食品之壹，更有天然防腐劑的美稱。（參考圖如下，小編放了兩年的，依然未變質；註意：圖片僅作為“天然蜂蜜為很好的防腐劑”的例證，圖中並非蜂蜜柚子茶，而是蜂蜜檸檬）
枸杞蜂蜜柚子茶不要用開水沖泡，用40攝氏度以下溫開水為宜，以免流失營養；冰震口感更佳。取用過程中，不要將帶水的勺子伸進瓶子內，壹定要先擦幹凈水，否則會嚴重影響保質期。
（含）純天然蜂蜜飲品1歲以下嬰兒禁用；糖尿病患者禁用。
備註：
不懂得分辨真假蜂蜜的初學者，可到“百度經驗”中搜索“辨別蜂蜜真假好壞四步曲（2017年5月最新版）”以作參考。