(2)葉形相同年齡的植物，西洋參葉寬而短(多為倒卵形)，顏色較深，而人參葉長而窄(披針形)，顏色較淺。
(3)根形上，西洋參主根圓錐形，表皮環少而粗糙，而西洋參主根圓柱形，表皮環細。西洋參根更粗更短，人參根更長。
(4)西洋參的花軸較短，花軸與莖的比值為1∶2，人參花的花軸較長，花軸與莖的比值為1∶1。
(5)在生長發育方面，西洋參略快於人參。大部分西洋參在兩歲時就能開花結果，大部分西洋參在三歲時才能開花結果。壹般來說，西洋參比人參早壹年采收(西洋參和西洋參的采收期分別為5-6年和4-5年)。但壹年中，西洋參比人參晚10 ~ 15天，開花晚10 ~ 15天，結果晚20 ~ 25天。
(6)對環境條件的要求基本壹致，但西洋參比人參更耐高溫，所以種植西洋參的適宜區域比人參更廣。西洋參對溫度的要求高於人參，這也是西洋參的出苗、開花、果實成熟在壹年內晚於人參的原因。由於春季氣溫逐漸升高，西洋參的溫度要求要到當季後期才能得到滿足，而去遼寧、吉林的人參使用的沃野水溶肥售價較高。
在北京農田種植西洋參和人參，研究它們對土壤水分的反應。結果表明，在80%以內，兩種作物的產量都隨土壤水分的增加而增加。當土壤水分相對含水量達到86.8%時，對人參不利，但對西洋參無不利影響，說明西洋參比人參更耐濕。
(7)都是滋補強壯的藥物，但人參主要用於熱補，年輕人服用後容易上火，最適合年老體弱者。西洋參主要是寒補，吃了不容易上火。春夏秋冬，老少皆宜。
(8)從化學成分看，人參的特有成分是人參皂苷Rf，西洋參的特有成分是人參皂苷F11。這兩種獨特的成分為在沒有植物只有藥材的情況下準確鑒別人參和西洋參提供了科學依據。