很多人都知道，粥非常有利於消化。其實晚餐喝粥是非常不錯的選擇。早餐熬粥太晚了，但是晚餐的準備時間很充足。可以煮壹碗粥作為正餐，也可以根據不同的時間和對象選擇不同種類的粥。
比如夏天可以喝綠豆粥清熱解暑，冬天可以喝紅豆粥養顏養胃。如果晚上睡不著，晚餐也可以喝壹碗紅棗紅棗粥，熱壹晚上的山藥粥是老年朋友晚餐的最佳選擇。
第二，晚餐吃色氨酸食物有助於睡眠。
晚餐不能吃太多，否則強烈的飽腹感不利於入睡。這是很多人都知道的壹個道理。那麽，有沒有幫助睡眠的食物呢？很多營養學家都建議，晚餐可以適量吃壹些含色氨酸的食物。這類食物在人體內代謝後會產生5-羥色胺。5-羥色胺是壹種能抑制中樞神經系統興奮，使人產生睡意，從而更好入睡的物質。
很多食物都富含色氨酸，比如普通牛奶。相信很多人都知道，睡前喝壹杯熱牛奶可以幫助睡眠，因為牛奶中含有的色氨酸會轉化為5-羥色胺。此外，牛奶中還含有能夠調節生理功能的肽。喝完牛奶，妳會覺得全身都很舒服，緩解白天的疲勞，讓人慢慢入睡。除了牛奶，晚餐還可以吃小米、核桃等富含色氨酸的食物。比如夏天可以喝綠豆粥清熱解暑，冬天可以喝紅豆粥養顏養胃。如果晚上睡不著，晚餐也可以喝壹碗紅棗紅棗粥，熱壹晚上的山藥粥是老年朋友晚餐的最佳選擇。
另外要註意正餐的搭配，使營養均衡。
晚餐壹定要註意食物的搭配，做到營養均衡，有利於身體健康。許多節食者把壹個水果或幾片面包當作他們的晚餐，這是非常不可取的。晚餐最好做到葷素平衡，在保證清淡不油膩的基礎上吃壹定量的肉類，午餐最好不要重復食物的種類。比如中午吃紅燒肉，晚上就選擇吃壹碗面，晚餐多吃蔬菜。
晚餐也是非常重要的壹餐，每個人都應該照顧好自己的健康。