熱量的3種來源
熱量來自於 碳水化合物，脂肪，蛋白質
碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克 蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克， 脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。
熱量的單位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳，1 千卡 = 4。184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 =
人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳
註意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單算法
女子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9
男子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10
人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確算法 千卡
年齡 公式
女子
18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450
31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600
男子
18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680
31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490
體力活動所需要的熱量
體力活動所需要的熱量車 = 人體基礎代謝的需要的 基本熱量 x 活動強度系數
活動強度系數表
活動強度 活動內容 活動強度系數
極輕 駕駛，看電視，打字，玩牌，坐，站，躺，看書，等等。 0。2
輕 打掃房間，短距離散步，打高爾夫， 0。3
中等 重的家務活，網球，羽毛球滑雪，溜冰，跳舞 0。4
重 重體力勞動，籃球，足球，爬山。 0。5
生活動作的熱量消耗量 （千焦耳/每分鐘）
名稱 熱量 名稱 熱量 名稱 熱量 名稱 熱量
休息 日常活動 文體活動 工作學習
睡眠 2.7 穿脫衣 7.0 廣播體操 11.6 自習 3.5
午睡 3.2 整理床 8.9 乒乓球 14.2 聽課 3.4
坐著休息 3.6 洗臉刷牙 4.5 單杠 16.6 寫字 4.7
站著休息 4.0 吃飯 5.0 雙杠 18.2 看書 3.6
坐著說話 4.6 上下樓梯 18.6 爬繩 14.1 整理書信 7.5
站著說話 5.0 站立洗衣 8.9 跳高 22.2 開會 4.3
下棋撲克 4.2 掃地 11.4 排球 13.7
看電影視 3.4 拖地板 11.7 籃球 19.0
擦窗 8.3 健身操 12.3
整理家務 8.9 劇烈跑步 23.6
散步 6.2 自行車 12.6
走路 11.3 桌球 7.4
唱歌 9.3
跳舞 13.0
慢跑 15.7