什錦月餅的餡料就像壹場味覺盛宴。匯集了五湖四海的珍饈美味，包羅萬象，呈現出令人驚嘆的多種風味。
經典名吃餡料
蓮子蛋黃餡:密實細膩的蓮子包裹著鹹油滑的蛋黃，香甜醇厚，回味悠長。
五仁餡:精選核桃、杏仁、瓜子、花生、芝麻五種果仁，酥香四溢，是傳統月餅的不朽經典。
紅豆沙餡:軟糯香甜的紅豆沙，細膩綿密，甜而不膩，老少皆宜。
新潮美味
水果餡:酸甜的芒果、爽口的菠蘿、清香的黑加侖為月餅註入新鮮活力。
雪糕餡:絲滑香甜的雪糕，與酥脆的外皮形成奇妙的對比，帶來清涼甜蜜的味蕾體驗。
巧克力餡:濃郁芬芳的巧克力帶來甜蜜的誘惑，也為月餅增添了幾分時尚。
健康郟縣
養生雜糧餡:黑米、紅豆、枸杞、核桃等雜糧。營養豐富，養生效果顯著。
燕窩餡:珍貴的燕窩，潤澤滋養，為月餅增添高貴品質。
蟲草餡料:壹種珍貴的中藥，蟲草，具有滋補強身的功效，使月餅成為很好的保健品。
什錦月餅餡料做法大全
蓮蓉蛋黃餡:
蓮子洗凈浸泡壹晚，煮熟瀝幹。
2.將蓮子放入料理機中，打成細膩的蓮蓉。
3.加入適量的糖、豬油和水，攪拌均勻。
4.鹹鴨蛋煮熟後，去殼取蛋黃。
5.將蓮子裹入蛋黃中，揉成圓形。
五仁餡:
1.核桃、杏仁、瓜子、花生、芝麻分別炒。
2.將炒好的堅果混合，加入適量的糖和油攪拌均勻。
豆沙餡:
1.紅豆洗凈浸泡壹晚，煮熟後瀝幹。
2.將紅豆放入鍋中，加糖炒至香氣撲鼻，水分收幹。
3.將炒好的紅豆放入料理機中，打成細豆瓣醬。
水果餡:
1.削皮並切開水果。
2.加入適量的糖和水，直到水果軟爛。
3.趁熱把熟水果放入料理機，做成細果泥。
冰淇淋餡料:
1.選擇妳最喜歡的冰淇淋口味。
2.把冰淇淋放在冰箱裏冷凍，直到它變得堅硬。
3.用圓形模具挖出雪糕球，放入月餅皮中。
巧克力餡料:
1.將巧克力切碎，放入水中融化。
2.加入適量的糖和奶油，攪拌均勻。
3.將巧克力醬倒入月餅皮中，冷卻後冷藏。
做月餅餡是壹個充滿愛和創意的過程。通過不同的配料和制作工藝，月餅餡可以表現出無窮的變化。中秋佳節，不妨自己動手做壹份什錦月餅，讓味蕾享受舌尖上的盛宴。