推薦壹肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐幹肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐幹:芹菜、豆腐幹、茭白絲、香菇。
推薦二燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐幹、香菇。什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
推薦三黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆幹。黑棗粥:粳米、糯米、棗、核桃。鮮肉小籠包:面粉、肉末、冬筍、香菇。什錦豆幹:萵苣、豆腐幹、胡蘿蔔、香菇。
推薦四皮蛋粥+果醬包+蔬菜肉末。皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果醬包:面粉、果醬、核桃、牛奶。蔬菜肉末:蔬菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。中年人早餐選擇中
年人的飲食,既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,還應保證低熱量、低脂肪,適當地控制碳水化合物的攝入量。中年人較理想的早餐是:壹個雞蛋、壹碗豆漿或壹碗粥、少量幹點(饅頭、大餅、餅幹和面包均可)、適量的蔬菜。老年人早餐選擇老年人的新陳代謝已經明顯衰退,但必需的營養成分不能減少,尤其是要保證鈣的供應,以防止老年人的骨質疏松。老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外,還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化又含有豐富營養的食物。現代醫學研究認為,老年人早餐不宜太早。人體經過壹夜睡眠,絕大部分器官得到了充分休息,但消化系統夜間仍在消化吸收存留在胃腸道中的食物,到早晨才處於休息狀態。如果早飯吃得過早,就會幹擾胃腸的休息,加重消化系統的負擔。老年人的早餐壹般應在8點半至9點之間進行較為適宜。此外,老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多.
壹般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁。
兒童的早餐:兒童正是生長發育的旺盛時期,註重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以壹杯牛奶、壹個雞蛋和壹兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅幹或饅頭代替。
青少年的早餐:青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼壹齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合適的早餐是壹杯牛奶、壹個新鮮水果、壹個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。