第壹:西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋,又稱西紅柿炒雞蛋。是壹個普通家庭裏最普通的壹道菜。其烹飪方法簡單易學,營養合理。色澤鮮艷,口感宜人,清爽開胃,深受大眾喜愛。同時營養價值豐富,具有營養互補的特點和健美抗衰老的作用。
特定生產方法
第壹步:準備食材。三個雞蛋和兩個中等大小的西紅柿。鹽1g,糖2g,食用油適量。
第二步:雞蛋去皮打散,西紅柿切成小塊備用。
第三步:鍋中倒入適量底油。油熱後,倒入蛋液。
第四步:雞蛋稍微凝固後,推到壹邊。然後加入西紅柿翻炒均勻。
第五步:鍋中加入少許糖攪拌均勻,然後大火收汁。
第六步:最後關火,加鹽,翻炒即可食用。
第二道菜:蝦和絲瓜杯
絲瓜中含有的維生素B1可以防止皮膚老化,維生素C可以美白護膚,消除斑塊,使皮膚水嫩。此外,絲瓜汁也被稱為“美容水”。蝦具有極高的營養價值,能增強人體免疫力,補腎壯陽,抗衰老。兩者結合,口感豐富,營養全面,造型美觀,非常適合居家和宴請。
特定生產方法
第壹步:準備食材。兩個絲瓜,幾個蝦,幾個小紅辣椒,適量的蒜,壹把粉條。調料包括:食用油、鹽、糖、蒸魚和醬油、香油。
第二步:將粉絲泡軟,焯壹下備用。
第三步:絲瓜去皮切塊,大蒜切末,小紅椒切末備用。
第四步:蝦清洗幹凈後,去頭,去蝦線,剝殼備用。
第五步:用挖球器在絲瓜上挖壹個小窩。
第六步:將蝦仁放入絲瓜中。
第七步:鍋中加入少許底油,油熱時倒入蒜末,翻炒出香味。然後撒壹點鹽和糖調味。
第八步:把炒好的蒜放在蝦上。
第九步:蒸鍋放適量水。水燒開後,把絲瓜蝦放上去蒸八分鐘。
第十步:蒸蝦時,將壹碗汁與蒸魚黑豆油、小紅椒、香油混合。
第十壹步:蒸絲瓜蝦,擺盤。先在盤底鋪壹層粉條,再放壹個絲瓜和蝦杯。最後倒壹碗果汁,倒壹點熱油。