伯爵蒙塔古喜出望外，於是他把這種快餐叫做“三明治”，餓了就喊:“拿個三明治來！”其他賭客也學著伯爵的樣子，省去了吃飯的時間，保證賭博不間斷地繼續下去。然後三明治在英倫三島出名，傳遍了歐洲大陸。從此，有面包片的食物被稱為“三明治”。
在所有西方食譜中，任何壹種面包或面包卷，任何壹種方便食用的食物，都可以做成三明治。在美國，有小圓面包和牛肉的“熱三明治”是最常見的營養快餐。在英國，夾有魚醬、黃瓜、水芹菜和西紅柿薄片的三明治專門用來喝茶。在北歐的斯堪的納維亞國家，三明治沒有頂層，而是覆蓋著精致的魚肉、肉片和沙拉。
擴展數據:
英格蘭的三明治鎮(Sandwich town)以“三明治”命名，比作為食物的“三明治”要早得多，很可能起源於撒克遜語，意為“沙地”或“沙地上的地方”。作為食物的“三明治”可能是以第四代三明治伯爵命名的。
據說在1762左右，伯爵為了避免打斷他正在進行的賭博遊戲，讓服務員把肉夾在兩片面包中間。這個故事可能是他的敵對派系為了諷刺而編造的謠言。
英國的世襲頭銜有時令人困惑。這個三明治伯爵家族和三明治鎮沒有真正的聯系，只有這個稱號是壹樣的。伯爵壹世愛德華·蒙塔古(Edward Montague)原本打算爭取葡萄牙伯爵的頭銜，但為了三明治鎮的名聲而改變了主意，因為在1660年，他所指揮的艦隊在返回英國國王查理二世的途中停泊在這個鎮的海港。
換句話說，如果伯爵壹世沒有改變主意，我們今天吃的“三明治”很可能會叫“葡萄牙”。壹個簡單的食物，壹個小鎮的名字，就有這麽有趣的故事和巧合。在美國夏威夷，還有壹個島叫三明治島，是由三明治伯爵四世的財務顧問詹姆斯船長命名的。
參考資料:
百度百科-三明治