眾所周知，多吃蔬菜和水果可以補充人體所需的各種維生素，但我們從不關心自己是否缺乏維生素。
壹是他們真的不知道缺乏維生素會引起什麽不良反應；二是大多數人認為正常飲食完全可以滿足人體對維生素的需求。
其實，爆炸營養課上的營養師告訴我們，很多人都有維生素缺乏癥。今天，我就給大家詳細介紹三種經常缺乏的維生素，每種維生素都會影響我們的健康。如果妳發現妳不夠，妳必須補充它。
首先，維生素C。在貧窮的年代，這種維生素嚴重缺乏引起的壞血病是很常見的。另外，患者還會出現牙齦出血、鼻出血、皮膚瘀斑等癥狀，所以壹直印象深刻。在現代社會，這種疾病只能在電視劇中看到。但這並不意味著我們吃得少並不重要。
盡管建議成人每日維生素C攝入量為100毫克，但仍有許多人日常生活中維生素C不足。但如果每天增加到200毫克，就能有效保護心血管系統，預防冠心病、中風等慢性病。
其次，我們來談談維生素B12。這是壹種化學結構復雜的維生素，在老年人中很常見。壹方面是由於老年人對食物中維生素B12的吸收不良。另壹方面，老年人喜歡吃素，但素食中不含維生素B12。
壹旦缺乏這種維生素會導致神經功能受損，造成精神抑郁、睡眠質量差、記憶力下降等不良後果。研究發現，大多數阿爾茨海默病患者也有維生素B12缺乏癥。
至於如何補充維生素B12，主要依靠動物性食物。例如，普通的牛肉、羊肉、豬肝等都是很好的選擇。
最後，我想談談維生素D，根據研究結果，全世界將有近10億人缺乏維生素D，壹旦兒童缺乏維生素D，將嚴重影響他們的發育，甚至患上佝僂病。壹旦成年人缺乏這種元素，很可能導致骨質疏松癥。
實際上，添加這個元素非常簡單。有兩種常見的方法。首先，根據飲食習慣，維生素D壹般儲存在肝臟和脂肪中，如常見的魚類、魚卵、動物肝臟、雞蛋等。適量的食物可以起到很好的輔助作用。
另壹種方法更容易，那就是曬太陽。適當曬太陽可以很有效地補充維生素D。當然，中午陽光要避開強烈的陽光，盡量選擇早晚。