可以從如下四個方面來辨別：
1. 木瓜的果皮顏色。壹般情況下成熟的木瓜表面是黃色或者橘紅色的，生的木瓜偏青色。
2. 木瓜的手感。如果木瓜整體捏起來有點軟爛，就說明熟了，沒熟的木瓜壹般很硬，還有就是表皮光滑的木瓜就說明熟了。
3. 木瓜的氣味。成熟的木瓜果香濃烈，可以用鼻子聞壹聞，成熟的木瓜味道很好，聞起來比較香甜。
4. 木瓜的味道。成熟的木瓜吃起來會有壹股比較清甜的味道，如果沒有熟的話就有些苦澀而且果肉的顏色不好看。
1. 木瓜（學名：Chaenomeles sinensis?(Thouin)Koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8厘米，寬3.5－5.5厘米，葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10－15厘米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。產地有山東、陜西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。
2. 習見栽培供觀賞，果實味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮幹燥後仍光滑，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。
3. 另有壹原產南美洲的物種“番木瓜”十七世紀傳入我國，如今已成為大眾化水果，也常被簡稱為“木瓜”。
4.?木瓜是多年生落葉樹木，苗木好壞直接關系到栽植後的成活率、生長速度、結果早晚和產量高低，並對適應性與抗逆性、壽命都有壹定影響。因此，育苗是木瓜生產的重要環節。木瓜育苗以播種繁殖為主，也可行壓條、扡插和嫁接等多種方法。播種育苗前，用適量濃度蘇打溶液浸泡6-8小時，浸後撈起瀝幹，摻拌沙子，按行距20厘米壹起撒播於苗床中，薄薄覆土後蓋層稻草，保持濕潤，40-50天即可出苗。出苗後要培土、保濕。在長出2-3片葉時，減少淋水，促根深紮及防止徒長。4葉期開始施薄肥，5葉期可開始煉苗。