1，蘇記爆米花
蘇吉爆米花，四川省樂山市區的特產，是中國國家地理的標誌性產品。蘇集爆米花產於四川省樂山市蘇集鎮，故名。米花糖聞名於清末，是樂山的傳統名品。原料配方以白芝麻、花生仁、泡飯為主，特點是味道香甜可口，脆渣香爆。
2.麻辣燙
麻辣起源於四川省樂山市五通橋區牛華鎮，流行於漢族各地。後來東北有了改良版。
3.雪魔芋烤鴨
雪魔芋烤鴨是四川峨眉山最有特色的菜肴之壹。顧名思義，魔芋幹就是脫水魔芋豆腐。泡好後像海綿壹樣柔軟，裏面布滿孔洞，可以充分吸收湯汁。
4、峨眉鱔魚絲
峨眉鱔魚絲是峨眉山最具特色的江湖菜之壹。新鮮的鰻魚在廚師的刀下變成非常細的細絲。辣椒和花椒是絕對不能少的。香菜起到改善口感的輔助作用，在高溫的熟油中烹煮時散發出獨特的香味。鰻魚肉嫩味美，配以多種調味料和輔料，增色增香。色澤鮮亮，麻辣鮮香，鱔魚絲入口滑嫩，吃起來很過癮。
5.葉巴爾
葉巴爾，壹種具有四川特色的傳統小吃，是清明節和春節期間川南的傳統食品。葉巴爾在不同地區有不同的名稱和特點。
6.粗牛肉
牛肉是四川省樂山市著名的傳統菜肴。粗短牛肉，大鍋裏全是牛肉+牛雜+牛肚等。首先，妳得大口大口地喝湯，這湯既清爽又美味。鮮嫩可口的鮮牛肉上蓋著毛肚、黃喉、牛腸、腦花等。，然後再加壹圈配菜。吃肉蘸正宗樂山辣椒幹菜被認為是有靈魂的。
7.油炸串
炸串又名龍藥炸、樂山炸、炸串，是壹種起源於樂山的地方風味小吃。炸串的形式和燒烤差不多，區別在於烹飪方法。炸串是“炸”出來的。
8.樂山姬伯
土雞是四川樂山非常受歡迎的特色小吃。壹般有兩種口味:紅油味和藤椒味。最精致的是油鍋。菜品自選，湯底放進去。竹簽上的配料泡好後，真的是又麻又辣，感覺特別入味。關鍵是壹點都不油膩。而且加入芝麻後辣味和香味的結合絕對完美。
9.穗狀土豆
穗薯穗薯是樂山的壹種川味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改良而來。是樂山有名的餐後小吃，在其他地區也叫炸土豆，口味各異。
10，樂山幹燒面
幹燒面可以說是四川樂山的壹種知名面食。這種面條更註重面條的火候和濃郁的口感。面條不能太粗也不能太細。吃的時候面條要有嚼勁，有脆嫩的芽菜和肉。每壹根面條都很好吃。