我們在日常生活中經常聽到反式脂肪酸這個詞，但是卻不知道反式脂肪酸是什麽，也不知道反式脂肪酸存在在哪裏。大多數的加工食品中可能都含有反式脂肪酸，反式脂肪酸對於人體的危害是非常多的，會讓人變得肥胖，還會增加患上很多疾病的風險，所以大家平時在買加工食品的時候壹定要看配料表，如果有反式脂肪酸的食物盡量就不要買。
壹、反式脂肪酸對人體的危害1、因為反式脂肪酸可能會存在於面包餅幹這類小零食中，很多人都喜歡吃這些小零食，就非常容易長胖。還有很多人特別喜歡去吃炸雞漢堡，這些食物中反式脂肪酸的含量也越來越多，吃了之後會讓人越來越胖。大家都知道肥胖是導致很多疾病的因素之壹，所以如果壹個人長時間肥胖的話，肯定會出現很多的健康問題。
2、對心血管的健康有危害。如果身體長時間的攝入大量反式脂肪酸的話，就會損傷到身體的血管和動脈，會破壞掉血管裏面的完整性，時間長了之後會增加患上心血管疾病的風險，尤其是壹些老年人，平時吃飯壹定要註意。
3、會患上糖尿病。如果身體總是長時間的吃，含有反式脂肪酸的食物，就會增加患上糖尿病的風險。因為這些食物會讓人長胖，而肥胖就是患上糖尿病的重要原因之壹，所以經常攝入反式脂肪酸會患上糖尿病。
4、由於反式脂肪酸大量的存在於很多零食中，而小孩子又非常喜歡吃零食，所以如果是正在發育時期的青少年兒童經常吃反式脂肪酸的話，會影響到記憶力，影響大腦中樞神經的發育，影響到孩子的健康，還可能會導致孩子發育不良，身體瘦小。
二、結語所以大家平時在超市裏面買東西的時候，壹定要看壹下配料表中是否含有反式脂肪酸，如果有反式脂肪酸的話就不要購買。平時要多吃壹些新鮮的蔬菜和水果，多吃天然食品，少吃加工食品。