蠶豆和豌豆是耐寒的攀緣植物，它們的幼苗耐寒，在零下4度的低溫下也能存活。它們可以在南方種植，如果窗臺陽光充足也可以在北方嘗試，它們的花也很漂亮。
2.大象大蒜
大蒜這個品種很大，看看下圖就知道了。它有拳頭那麽大，但它真的不是我的小手！它的味道沒有普通大蒜辣，吃起來淡而無味，只能作為配料。當然，它也長得很快。
可見種植很簡單。把蒜瓣壹瓣壹瓣掰下來就夠種壹大盆了，沒必要用以上品種，因為菜市場不壹定賣。
(壹周可以看小盆栽)
3.冬天的香草植物
冬天還可以在室內培育壹些香草植物，如薄荷、羅勒、九塔、摸香等。這些植物在窗臺上也有足夠的光照。雖然不耐寒，但在室內怕什麽？
4.生菜；萵苣
生菜是壹種稍耐陰的蔬菜，生長期很短。南方秋天播種沒問題，北方室內播種勉強可以。當然妳可以做壹些像下面這樣的保溫箱輔助，至少可以比露天高5~6度。太冷了就沒辦法了！
5.香草
有很多草藥，種在妳家廚房窗臺的花盆裏很好。嘗試新鮮的歐芹、細香蔥或百裏香，不僅能為妳的食物增添美味，同時也能為妳的廚房增添壹點色彩。
6.蘑菇
如果房間裏有暖氣，自然會有恒溫。這個時候適合種蘑菇。蘑菇怕溫差大。在21度左右培養它們非常簡單。如果買的是好的菌種，新手可以養壹些平菇或者草菇，很簡單。
7.盆栽豆芽
培養豆芽並不太簡單。當然，它們不壹定是用來吃的。也許它們只是小盆栽和大蔥。壹般過壹段時間就扔了，但是觀賞期特別可愛迷人。用壹些小豆就好了。
8.麥草
小麥草是壹種可食用的草，主要是因為它含有濃縮的營養源，當然也沒有人們吹噓的那麽好。只含有少量的維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鎂、氨基酸，種植業比較單壹。
9、餐廚垃圾菜頭
在菜市場買的壹些新鮮蔬菜，炒菜時總會留有菜頭，可以用來培育小盆蔬菜，比如普通的生菜、芹菜、生姜，或者發芽的土豆、紅薯等。