食材/配料:水蜜桃1藕粉60g紅肉火龍果15g細砂糖8g涼白糖20g芒果味QQ糖秘方:青芒1藕粉60g細砂糖8g涼白糖20g專用工具:多功能料理機、裱花袋、研磨工具。
熟練使用時間:40分鐘(無冰凍時間)參考年齡:3歲及以上溫馨提醒:請在成人監護下服用,以防嗆著。適合對象:對以上食物不過敏的寶寶。
第壹步:將桃子洗凈去皮,將水果切成小塊。
第二步:倒入美食杯中。如果家裏沒有多功能料理機打水果泥,可以用蘋果醬代替。加入15g紅火龍果和20g冷開水,調成細果糊。
添加紅心火龍果的關鍵目的是色調。桃子蒸熟後,空氣被氧化。如果不使用它們,它們會很暗,看起來不那麽漂亮。另外,水果蔬菜的搭配也不是很有限,可以根據自己的愛好進行調整。需要註意的是,和蘋果壹樣。
新鮮水果,如香蕉、蘋果等易被空氣氧化的水果,盡量搭配顏色鮮艷的新鮮水果,如草莓苗、紅心火龍果等。-4-篩粉,取100g果泥備用。經過不銹鋼濾網過濾後,成品的口感會更加細致。
第四步然後加入60g蓮藕澱粉和8g細砂糖拌勻。藕粉加熱後,澱粉糊化成透明的膠體溶液,進壹步造成Q彈的味道。糖的量可以根據寶寶的年齡和口味適當調整。
第五步:將調好的面糊倒入紙袋中,方便以後使用。同樣,將芒果肉切成半片後,加入20g冷開水,調成細芒果泥。同理,芒果泥100g,藕粉60g,細糖8g混合均勻,然後裝入紙袋。
第六步:將紙袋剪成細縫,將兩種口味的漿糊擠入耐熱磨具中。鍋上冷水,水開後轉文火,再蒸20 ~ 25分鐘。揭開蓋子冷卻。倒入冰箱2小時以上進行定型。設定好之後就可以輕松取下啦~
QQ玩,好吃又健康!剩菜可以密封,冷藏保存2天左右。吃的時候壹定要放入不銹鋼蒸鍋裏加溫,這樣才能修復Q彈的口感。