如何做面條調味方法1:先煮半壺水(約3杯)，加入細面條，煮熟。將蔥花和所有調料加入面條碗中，拌勻。取出煮好的細面條放進去，拌勻。普通幹面醬
方法二:配料:1小勺豬油或香油、1小勺陳醋、1小勺醬油、少許味精、少許香油、1小勺蔥花。
制作方法:將所有調料攪拌均勻；如果用油面，可以撒壹些香脆的小蔥，增加油面的爽滑口感。如果口味比較重，可以加1/2小勺甜辣醬，味道會更好。
方法三:配料:醬油3大勺，黑醋1.5大勺，糖1/2大勺，辣椒粉少許，辣油少許；B: 65438+豬油0大勺，蔥花2大勺，香菜碎少許。
制作方法:將配料混合成綜合醬備用。實用的時候，把綜合醬和B料拌到面裏。醬油和黑醋是傻掛面的靈魂。至於辣椒粉和辣椒油，可以根據個人喜好添加。喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉和辣椒油。熱幹面煮好後，將所有調料混合後，最好淋上壹點清湯，這樣會讓熱幹面口感更爽滑。以上介紹了幾種幹拌面調料的制作方法。其實只要在生活中仔細觀察，就能發現很多材料都可以作為幹拌面的調料。比如有的人會在幹拌面的調料裏摻豆粉，這樣吃幹拌面的時候就會有豆制品壹樣的清香。
如何讓面條好吃？臊子面:材料:鮮面條、臊子原料(豬肉末、壹小塊姜、甜面醬、生抽、老抽、冰糖)、面條調料(醬油、香油、花椒粉、紅辣椒、蒜、小蔥、糖、陳醋、芝麻醬)。
步驟:1。先做蒜水:將大蒜切碎，放在涼開水上備用。2、炒出臊子，熱鍋冷油，放入肉末翻炒至變色，再放入姜末翻炒均勻。3、依次加入生抽、甜面醬、冰糖、老抽攪拌均勻，中小火香脆。壹定要等到油變涼，肉收縮變幹，顏色變紅變亮。4、將鍋裏的水燒開，等面條很快散開，倒幾滴香油，少許鹽防止面條粘在壹起。5.準備調料:將所有調料放入碗中，加入蒜水。如果喜歡大蒜，可以加壹些蒜末壹起。註意了！！！老醋和芝麻醬壹定要少。老陳醋的作用不是讓人品嘗醋，只是豐富壹個層次，提升口感。芝麻醬只是為了讓調料更好的掛在面條上。6.把煮好的面條用冷水擦幹，壹定要擦幹！加入調料拌勻；7、放入蠍子，蔥花，開始！