降糖苦瓜含有壹些類似胰島素的物質。這種物質進入我們的身體後，可以降低血液中的糖分含量，預防糖尿病，減少糖尿病的並發癥，所以非常適合糖尿病患者。
美容苦瓜還可以幫助美容，特別是將苦瓜浸泡在水中可以促進皮膚細胞的再生，使我們的皮膚更有彈性。多喝還可以幫助預防痘痘，讓我們的皮膚變得嫩滑有彈性，所以可以很好的幫助延緩衰老。
防輻射苦瓜可以幫助清除我們體內的各種毒素，有助於減少壹些放射性物質對我們身體的傷害，特別是對於經常接觸輻射源的人，比如經常面對電腦工作的人，經常喝壹些對身體也是有好處的，可以幫助明目清肝，減少電腦輻射對身體的傷害。
2苦瓜怎麽吃？食材:苦瓜若幹。
練習步驟:
1，準備苦瓜，盡量選擇小苦瓜。
2.洗完之後，裏面的水就會被吸收。
3.兩頭都剪掉。
4.啟動烤箱預熱。
5、將苦瓜切成薄片，切薄均勻。
6、均勻鋪在烤網上。
7.放入烤箱，烤三個多小時。
8.把苦瓜曬幹。
9、密封保存，這樣泡在水裏會很方便。
10，泡水的時候搭配枸杞或者壹些花茶都是非常好的。
3蝦仁炒苦瓜有什麽好吃簡單的食材:苦瓜3塊，蝦仁1碗，糖2茶匙，鹽1茶匙，玉米油15茶匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙。
練習步驟
1.苦瓜洗凈，但切成兩半，去籽去瓤，切成薄片。
2.然後將蝦解凍，再加入油、白粉、料酒腌制10分鐘左右。
3.將適量的水倒入鍋中，燒開。苦瓜會被燙壞，然後撈出來放冷水裏太涼。
4.將適量的油倒入鍋中。熱的時候把蝦仁放進去炸壹小會兒，卷起來。
5、將苦瓜放入翻炒均勻，倒入適量的鹽和糖翻炒片刻。