吉利丁片用冷開水軟化(夏天用冰水軟化)。巧克力芒果慕斯步驟1的方法。
選擇壹個活動底模，在模具下面墊壹張油紙。巧克力芒果慕思的方法第二步。
黃油溶於水，不加餡的奧利奧餅幹放入保鮮袋用手壓碎，再用搟面杖搟成餅幹泡沫。將黃油攪拌均勻，倒入模具中，壓實，冷藏備用。巧克力芒果慕思的做法第三步
將60克淡奶油、30克奶粉、40克黑巧克力和軟化的吉利丁片放入打蛋器中融化在水中。(融化巧克力的水溫控制在40 ~ 50度)巧克力漿冷卻待用。巧克力芒果慕思的做法第四步
100 ml淡奶油和20 g糖粉，直到60%的頭發還在流動。
巧克力芒果慕思的做法第五步
將鮮奶油和巧克力醬混合三次。將巧克力慕思醬倒入模具中，搖動模具，冷藏。巧克力芒果慕思的做法第六步
接下來，制作芒果圖層:
吉利丁片預先用冷開水軟化。
巧克力芒果慕思的做法第7步
芒果肉用料理機搗碎備用。
巧克力芒果慕思的做法第八步
明膠遇水融化(水溫不宜高於50度，否則會影響明膠的凝固)。巧克力芒果慕思的做法第九步
將融化的切塊液體與芒果泥混合均勻。(如果是在寒冷的天氣制作，可以將芒果原漿加熱到壹點溫度，然後與切丁的薯片混合，避免出現青春痘。)
慕思巧克力芒果的方法Step 10在淡奶油中加入糖粉，打至六成，可以流動的那種。巧克力芒果慕思的步驟是11。
將拌有丁狀液體的芒果泥與鮮奶油混合三次。
巧克力芒果慕思的做法步驟是12
從冰箱中取出冷藏的巧克力慕思模具，將芒果慕思液倒入模具中，搖動模具，冷藏4小時。
巧克力芒果慕思的做法步驟是13。
隨心所欲地裝飾冷藏蛋糕。
三種鏡子制造方法:
1: 50g QQ糖和50水融化冷卻做鏡子。
2:將5克明膠片、15克糖粉、100克水融化冷卻制成鏡子。
3: 5克明膠片100克橙汁融化冷卻制成鏡子。