2八寶飯原料
糯米250克，豆沙30克，蓮子15克，紅棗15克，葡萄幹15克，板栗15克，豬板油5克，白糖5克。
工作方法
1.糯米泡發，洗凈撈出，瀝幹。籠中放薄布，籠中放糯米，大火蒸熟；
2.將糯米倒入較大的容器中，加入白糖和豬脂攪拌均勻；
3、蓮子去核煮熟，紅棗溫水浸泡去核，栗子去殼；
4.取壹個敞口碗，碗內壁抹壹層油，碗底鋪蓮子、紅棗、葡萄幹；
5.碼壹層混合糯米，再碼豆瓣醬，放入栗子肉，最後碼壹層混合糯米，用碗邊封平；
6.將大米放入蒸鍋，大火蒸40分鐘。稍微冷卻後，將米飯倒入壹個大平板中。
3紫薯八寶飯原料
紫薯、核桃、蓮子、葡萄幹、大棗、糯米。
工作方法
1.紫薯煮熟後，用攪拌機打碎，糯米和蓮子洗凈浸泡；
2.糯米蒸熟，拌糖，紅棗葡萄幹洗凈；
3.將核桃用刀碾碎，將鍋裏的油放入鍋中，小火翻炒，待紫薯快熟時倒入，制成紫薯核桃糊；
4.將蒸好的糯米和泡好的材料放入碗中，上面放紫薯和核桃泥，放入籠中蒸30分鐘，將碗翻過來放在盤子上。
4紅棗、蓮子、八寶飯原料
糯米和血糯米200克，紅棗50克，蓮子50克，白果25克，葡萄幹25克，紅豆沙25克，櫻桃10克，糖100克，南瓜1。
工作方法
1.將南瓜橫著切開，挖空備用；
2.糯米洗凈，用清水浸泡2-3小時，然後蒸30分鐘至熟；
3.蓮子、紅棗、銀杏等材料用清水洗凈浸泡；
4.將糯米放入碗中，加入紅棗、蓮子、銀杏等原料，加糖拌勻，放入南瓜中；
5.蓋上南瓜，蒸1小時。