我九個月的寶寶消化能力增強了,兒子的小牙齒也露出來了。我中午和晚上給孩子吃的輔食壹般有軟米飯、瘦肉末、切碎的蔬菜等容易消化的食物。來說說我推薦的輔食吧。
輔食1:肉末蔬菜面湯(牛肉或羊肉、面條、胡蘿蔔、四季豆、高湯、橙汁)。先將面條煮兩分鐘,取出切成小塊備用。然後把牛肉洗幹凈,切碎。胡蘿蔔去皮洗凈,切塊。將四季豆洗凈切碎。然後將四季豆、牛肉末、胡蘿蔔末和高湯放入鍋中,用大火煮開,然後加入意大利面至熟,最後加入橙汁調味。
輔食二:菠菜面(西紅柿、菠菜葉、豆腐、高湯、面條、蔥花)先將西紅柿去皮,菠菜洗凈,豆腐切碎備用;鍋中放少許油,用蔥花煸炒出鍋,然後倒入豆腐和高湯燒開,將西紅柿和菠菜略煮,倒入面條煮熟。
輔食三:香菇雞粥(雞肉、香菇、大米、香油)壹碗大米洗凈,放入水中浸泡半小時左右,浸泡時可加入幾滴香油;雞胸肉壹塊洗凈切絲,香菇洗凈切碎;米飯和雞肉壹起煮,加入蘑菇壹起煮!
輔食四:蝦粥(大米、蝦、芹菜、胡蘿蔔、玉米粒)蝦洗凈切碎,芹菜洗凈切碎,胡蘿蔔去皮切碎,玉米粒切碎,大米燒開,放入切碎的芹菜,繼續煮兩分鐘。
輔食五:磨小饅頭(面粉、牛奶、泡打粉)將面粉、泡打粉、牛奶揉在壹起,放入盆中醒發幾分鐘,然後將面團揉勻,揉成小饅頭胚,放入蒸籠蒸15分鐘。
輔食六:蔬菜布丁米飯(稠粥、胡蘿蔔、洋蔥、四季豆、西紅柿、蔬菜)胡蘿蔔、洋蔥、四季豆切碎,西紅柿去皮切碎,所有蔬菜榨汁煮沸,加入粥小火煮沸。
輔食7:三鮮雞蛋羹(雞蛋、刀額新對蝦、豬肉、香菇、蔥姜植物油、鹽)蝦洗凈去殼,蔥姜切碎。將豬肉洗凈切成粉,將香菇、蔥、姜切成粉,然後將蝦醬豬肉放入碗中,朝壹個方向攪拌均勻。鍋裏燒熱油,把拌好的香菇炒香,把香菇末炒香,最後把雞蛋打散,加入水@鹽和炒好的蝦仁末,把香菇攪拌均勻,放鍋裏蒸5-8分鐘。
輔食8:燉魚糊(網魚、白蘿蔔、高湯、水澱粉、蔥花)。先將高湯倒入鍋中,然後放入魚煮,將煮好的魚取出壓成糊狀,再放入鍋中加入蘿蔔泥。煮開後用水澱粉勾芡,最後撒上蔥花。
以上是我平時給孩子做的菜。孩子壹歲多的時候,我還可以做壹些小混沌或者餃子,南瓜饅頭,豆沙包子,各種各樣,只要媽媽們熱衷於烹飪,都可以開發。他們不會做飯也沒關系。只要學會以上輔食方法,每天換不同的菜,加上蝦米,孩子就能吃到很棒的食物!